怎样挑选象牙芒好吃 象牙芒如何挑选
1、选形状:一般说来,形状偏长的芒果,核较细小。短粗的芒果,核较粗大。
2、试手感:轻轻按压果肉,会感觉到很有弹性,太柔软或果肉松动则表示过熟了。
3、闻香味:一般是香味越浓郁的芒果,味道越好。
4、泰国芒果又称象牙芒果,果实圆长肥大,一个重1斤左右,因果型如幼年象牙而得名。果实成熟时呈金黄色,可食用部分占72%,皮薄核小,果肉肥厚、鲜嫩、多汁,味美可口,香甜如蜜。含有多种维生素,被视为果类珍品。景谷县年产芒果100万多市斤,已生产有“树塔牌”芒果汁、“大有为”芒果汁,畅销国内几十个省市、远销香港等地,深受欢迎。
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