烤箱如何烤自制蛋糕 烤箱自制蛋糕简单做法
1、食材:100克的低筋面粉,适量的牛奶,五个鸡蛋,适量的玉米油,还需要准备约70克的糖粉。
2、制作步骤:准备好材料之后,先找两个干净的盆,擦干净盆中的水分,注意要保持盆的干燥。现将鸡蛋中的蛋黄和蛋清进行分离,注意装蛋清的盆最好大一点,因为事后要把蛋清进行打发。
3、首先使用打蛋器打蛋白,将砂糖的三分之一放入蛋白里,使用打蛋器快速搅拌两分钟,然后再加入三分之一的砂糖,再快速再搅拌三分钟,最后加入其余三分之一的糖,在蛋白变成固态的时候,发现蛋白可以拉小角,不会松弛,就说明蛋白已经打好了。
4、将面粉、油、牛奶放入蛋黄,激烈搅拌,混合后加入1/3的蛋白,均匀搅拌,然后将蛋黄盆里的东西全部倒入蛋白的大碗中,上下搅拌,请不要画圈圈,不然很容易弄散。
5、准备好蛋糕模型,将蛋白锅的全部液体倒入蛋糕模型。注入后,取出蛋糕型,在蛋清上方10厘米的地方安静地使之自由落下,这样可以消除内部的泡沫,最终使表面光滑。不要忘记在蛋糕模型表面抹上一层油,防止黏连。
6、将烤箱预热10分钟,然后放入蛋糕模具,140摄氏度烤50分钟就可以了。
-
黑木耳不能一起吃的人群
1.产妇和哺乳期妇女:黑木耳含有一种物质叫做黏多糖,可能会导致宫缩。所以,产妇和哺乳期妇女应避免食用黑木耳。2.血液凝块或正在服用抗凝药物的人:黑木耳具有促进血液凝块形成的作用,而抗凝药物的作用则是抑制血液凝块的形成。因此,血液凝块或正在服用抗凝药物的人应...
-
火腿和鸡一起煮好吗
火腿和鸡可以一起煮,这样可以增添不同类型的肉类的味道,使菜肴更加丰富。可以根据个人口味选择不同的烹饪方法和调料搭配,如红烧、炒、炖等方法。煮火腿和鸡可以制作出美味的菜肴,但具体的烹饪方式和口味还需要视个人喜好和菜谱要求而定。...
-
杨梅和苹果一起煮好吗
杨梅和苹果可以一起煮,但需要注意它们具有不同的口感和烹饪时间,所以在烹饪过程中需要合理安排。可以先将苹果切成块状,然后将杨梅和苹果一起放入煮锅中,加入适量的水和糖,根据个人口味加入适量的柠檬汁或香草精等调味品,煮成喜欢的口感即可。注意掌握好火候,避免过度...
-
酸菜怎么腌肉好吃又简单
标题:酸菜怎么腌肉好吃又简单文章格式:功效:酸菜腌肉是一道既美味又营养的传统菜肴,其功效主要体现在以下几个方面:1.酸菜中的乳酸菌有助于促进肠道健康,增强消化功能。2.腌肉提供丰富的蛋白质,有助于增强肌肉修复和生长。3.酸菜中的维生素C和纤维素有助于提高免疫力...