生的扇贝怎么保鲜 生的扇贝如何保鲜
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1、生的扇贝可以放在冰箱保存,冰冻的方法可以维持活扇贝的新鲜程度。
2、也可以用盐水泡一泡活扇贝,同样可以达到一个非常不错的保鲜效果,而且使做出来的活扇贝会更加营养与美味,不过1-2天内要食用。
3、扇贝属于软体动物门,扇贝科,是中国重要的贝类养殖品,扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质,与鱼类、虾类相似,是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
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