糖醋排骨的家常做法 大厨教你怎样做才能又酥又脆
糖醋排骨的做法:猪肋排斩段;料酒加入小葱姜片盐,抓出味后,姜葱取出;排骨倒入料酒中,抓匀腌3分钟;加鸡蛋面粉抓匀上浆;热油炸排骨至金黄;重新热锅,加入小半碗水,醋糖番茄酱,拌匀,加洋葱炒至半熟,倒入排骨,翻炒均匀即可。
糖醋排骨的做法:食材:主料 猪肋排500克 配料 鸡蛋2个 小葱一小把 姜片若干 洋葱半个 面粉100克 水淀粉2汤匙 白醋4汤匙 料酒1汤匙 番茄酱3汤匙 糖3汤匙 盐适量。
猪肋排斩段。
料酒加入小葱姜片盐,抓出味后,姜葱取出。
排骨倒入料酒中,抓匀腌3分钟。
加鸡蛋面粉抓匀上浆。
热油炸排骨至金黄。
重新热锅,加入小半碗水,醋糖番茄酱,拌匀,加洋葱炒至半熟,倒入排骨。
翻炒均匀即可。
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