蘑菇煮熟怎么判断 蘑菇煮熟如何判断
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1、看体积。生蘑菇的体积比较大,煮熟之后体积会大大的缩小在一起,并且会有大量的水分冒出来。
2、看质地。煮蘑菇的时候可以用筷子轻轻的扎一下,如果能将蘑菇扎进去,并且有明显的软化回弹的情况,那么说明蘑菇已经熟了。但如果筷子扎起来蘑菇还比较硬的话,就说明还要继续煮.
3、尝味道。煮到差不多时候是还可以加一块尝尝味道,如果有植物腥味就说明还没熟,一般煮熟的蘑菇吃起来会带有一股香味。
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