紫砂适合泡什么茶 紫砂壶泡哪种茶更合适呢
1、紫砂壶适合泡黑茶,紫砂壶为双气孔结构,能较好适应冷热骤然变化,其次紫砂壶的保温性较好,用来泡茶可以保持茶汤的均衡,能吸收茶叶的异味,从而保持茶香的纯正性,其次也能增加茶叶的香气,保证滋味、香气的最大程度激发。
2、黑茶,为后发酵茶。前期有人工的渥堆发酵,后期有微生物的参与后发酵,在转化的过程中,要是没有控制好温度和湿度,容易使黑茶出现异味。而紫砂壶是一种双重气孔结构的多孔性材质,气孔微细,密度高。用紫砂壶泡黑茶,不失原味,更能活化茶味香气,越能得到茶汁真香真味。
3、弥补了普洱茶、黑茶容易有异味的缺陷,一些异味、仓味、堆味被紫砂壶吸收之后,其交换作用也可以使茶汤的味道更好,茶叶的本身香气能更好的释放,从而保证茶汤的醇厚口感。
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