怎么做冻虾好吃又简单
功效:
冻虾富含蛋白质、维生素和矿物质,对增强免疫力、提供肌肤营养、维持身体健康具有很大的益处。制作冻虾简单又方便,下面介绍一种简单的做法,让你在家中也能享受美味的冻虾。
材料:
1. 冻虾:适量
2. 温水:适量
3. 糖:适量
4. 食盐:适量
5. 柠檬汁:适量
6. 蒜蓉:适量
7. 辣椒粉:适量(可选)
做法步骤:
1. 将冻虾从冰箱中取出,放置在室温下解冻,这样能保持虾肉的鲜嫩口感。
2. 准备一个大碗,加入温水,糖和食盐,搅拌均匀,用来泡制冻虾。
3. 将解冻的冻虾放入准备好的泡水中,加入柠檬汁和蒜蓉,这样能去除虾肉的腥味。
4. 将冻虾浸泡在泡水中约15-20分钟,这样能够使虾肉更为鲜嫩。
5. 取出泡好的冻虾,沥干水分。
6. 可选择撒上适量的辣椒粉,增添口味。
7. 将冻虾放入冰箱冷冻室冷藏2-3个小时,使冻虾更加凝固。
8. 准备一热水锅,将冻虾放入煮沸的水中,煮2-3分钟至虾肉变红并浮起。
9. 捞出煮好的冻虾,快速冲洗至凉爽。
10. 将冻虾装盘,可选择搭配点柠檬片、香菜等进行装饰,即可享用。
注意事项:
1. 解冻的冻虾应当尽快使用,不宜长时间放置。
2. 虾肉煮熟后,要尽快进行冷却,以保持鲜嫩口感。
3. 谨慎使用辣椒粉,因个人口味而定。
以上是制作冻虾的简单做法,希望能带给大家美味又健康的冻虾享受。快来试试吧!
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