脆肠怎么烤好吃又简单
脆肠是一种香气扑鼻、口感酥脆的美食,不仅美味可口,而且简单易做。下面给大家分享一下脆肠的制作方法,让你们能够轻松地享受到美味的脆肠。
【功效】脆肠富含蛋白质和维生素,能够增加人体的营养摄入。它的酥脆口感能够带来愉悦的咀嚼感受,同时也能够增加食欲,让人食欲大开。
【材料】
- 肉馅:500克
- 腊肠:2根
- 面粉:适量
- 鸡蛋:1个
- 盐:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 姜蒜粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 胡椒粉:适量
- 食用油:适量
【做法步骤】
1. 将肉馅放入容器中,加入适量的盐、料酒、生抽、姜蒜粉和胡椒粉,搅拌均匀,腌制15分钟。
2. 将腊肠切成小段备用。
3. 取一块面皮,放入适量的肉馅,用手擀成长条状。
4. 将腌制好的肉馅涂抹在面皮上,将腊肠放在肉馅上,并用面皮包裹紧实。
5. 鸡蛋打散,倒入盘中。
6. 将包好的脆肠裹上蛋液,然后沾满面粉。
7. 热锅加入适量的食用油,将脆肠放入锅中煎至金黄色。
8. 煎好的脆肠取出,用厨房纸巾沥干余油。
【注意事项】
1. 肉馅腌制时间不宜过长,否则容易脱水。
2. 包脆肠时要将面皮和肉馅包裹紧实,以免烤制过程中散开。
3. 煎脆肠时,温度不宜过高,以免煎糊。
4. 可根据个人口味调整调料的用量,增加风味的层次感。
现在,你已经掌握了制作脆肠的方法,和家人朋友一起动手制作一顿美味的脆肠吧!享受美味的同时,也感受到自己的厨艺提升。祝你们制作成功!
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