牛奶凤梨?怎么看熟没 牛奶凤梨如何判断成不成熟
1、看表皮和色泽:新鲜的凤梨才是好凤梨。把凤梨拿起来把每个位置轻轻摸一遍,如果有地方是软的,则说明这个凤梨可能因为挤压或者其他缘故导致局部腐烂,不建议购买。一般外皮如果是金黄的,则说明凤梨已经成熟了,比较甜。而外皮青绿色的凤梨则没有熟透,不建议购买。
2、看叶子和芽眼:熟凤梨的叶子一般是青褐色,如果想当天吃,就买鳞甲橙黄的,要是放两天再吃,就买亮黄色、两端微带青绿光泽的。看芽眼:挑选芽眼数量少的凤梨。凤梨芽眼数量少,外皮所占的空间就小,这样凤梨果肉比较丰厚,果汁也比较多,可食率更高,口感也更好。
3、闻香气和看底部:熟得正好的凤梨从外皮上就能闻到淡淡的清香(成熟度正好),切开后更是香气馥郁,如果还没切开就浓香扑鼻(成熟度偏大),不建议购买。看看凤梨的底部,如果是黄色偏黑、无水痕霉斑的比较新鲜,否则不建议购买。
4、看手感和体型:只要用手轻轻按按、就能轻松鉴定出来、成熟的凤梨入手沉重、轻按会有弹性、再看看根部只要变色这个就好。 如果硬邦邦的,果断放弃。通一种凤梨,建议购买矮并且体粗的凤梨,这样的凤梨肉质肥厚、汁水多。
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