开心果变紫色还能吃吗 开心果变紫色继续吃行吗
1、如果开心果变紫色是否能吃并不能一概而论,需要结合变紫色的原因进行判断。如果开心果本身是紫色或者氧化变紫,通常能够吃。如果开心果因变质而变紫色,通常不能吃,以免影响身体健康。
2、能够吃:部分品种的开心果果皮本身为紫色,可能误以为开心果变紫色。此外,由于开心果中含有一定的花青素,而花青素属于抗氧化物质。如果开心果的放置时间过长,也可能引起开心果变成紫色。此时开心果中仍然含有一定的营养物质,继续吃也可以补充营养,不会伤害身体健康。这种情况下,开心果变紫色通常能够吃;
3、不能吃:如果长时间存放潮湿环境之中,滋生一定的微生物。而微生物可能污染开心果,从而引起开心果变紫色,甚至出现发黑、异味等情况。如果继续吃,可能损伤胃肠道,容易引起腹痛、腹泻等不适症状,不利于身体健康。此时,开心果变紫色则并不能吃。
4、在日常生活中,建议趁早吃开心果,以免开心果放置时间过长而发生变质。
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