怎样识别西瓜是否新鲜 如何挑选又甜又新鲜的西瓜
1、看西瓜的颜色和纹路。纹路清晰,颜色翠绿中带一点黄色,西瓜的条纹花有点散开最好,这样的西瓜得到了充足的阳光照射,甜度达到最高。相反,没有晒到阳光而生长的瓜,看上去是微白的,这样的西瓜是不成熟的,而且也不甜。看看掐下来的西瓜尾部,做好也要新鲜中微微泛出一点水膜的,这样是刚摘下来的,最新鲜。
2、看西瓜的形状。在挑选西瓜的过程中,尽量挑选形状均匀、表皮光滑的,特别是圆形或者椭圆形的西瓜会比较好些。相反,大肚瓜、扁平瓜、尖头瓜、有绫角或者凹陷的瓜属于不健康的瓜,是生长过程中的次果或者瓜没有得到良好的授粉而形成,建议不要购买了。
3、挑选分量匀称的。对于品种一样、大小差不多的西瓜,在挑选时掂掂它的分量,偏重或偏轻的瓜都不太好,偏重的瓜,明显是还没有熟透,偏轻的瓜说明太熟了,水分流失过多,里面就有可能是空堂的,不建议购买。
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