南瓜鸡肉焗饭的做法
材料:
鸡胸肉 150克,南瓜 200克,米饭 2杯,鸡汤 1杯,洋葱半个,青椒半个,蒜末适量,奶油适量,盐适量,黑胡椒粉适量
步骤:
1.将南瓜去皮,切成小块,放入蒸锅中蒸熟备用;鸡肉切成小丁,青椒和洋葱切丁备用。
2.将米饭洗净,加入1杯鸡汤,煮至饭变软,放入适量的盐和黑胡椒粉调味备用。
3.将蒜末和少量的奶油放在不粘锅中煸炒,放入鸡肉丁煸炒至变色,再加入青椒和洋葱继续煸炒,最后放入蒸熟的南瓜块继续煸炒。
4.将炒好的鸡肉南瓜倒入煮好的米饭中,搅拌均匀,在饭上铺上一层薄薄的奶油。
5.将烤箱预热至180°C,将铺有鸡肉南瓜的米饭倒入烤盘内,入烤箱烤15至20分钟或者至米饭表面呈现金黄色即可。
6.取出焗好的米饭,用勺子将饭倒出即可。
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