脆皮鸡肉怎么煮好吃又简单
脆皮鸡肉怎么煮好吃又简单
【功效】脆皮鸡肉是一道美味可口的菜肴,鸡肉富含蛋白质和多种营养物质,能提供丰富的营养,帮助增强体力,提高免疫力,同时具有美容养颜的功效。
【材料】
1. 鸡腿:2块
2. 盐:适量
3. 黑胡椒粉:适量
4. 鸡精:适量
5. 面包糠:适量
6. 鸡蛋:1个
7. 食用油:适量
【做法步骤】
1. 将鸡腿清洗干净,剁成块状,然后在鸡肉上撒上适量的盐、黑胡椒粉和鸡精,搅拌均匀腌制30分钟。
2. 准备两个碗,一个里面放入击打散的鸡蛋,另一个里面放入面包糠。
3. 将腌制好的鸡腿块挑出,依次沾裹在鸡蛋液和面包糠中,确保每个鸡腿均匀沾满。
4. 取一平底锅,加入适量的食用油,烧热后放入鸡腿块,小火慢炸至两面金黄,同时翻转几次,保证煎炸均匀。
5. 最后将炸好的鸡腿块捞出,放在厨房纸巾上吸干油分。
【注意事项】
1. 在腌制鸡肉时,可以根据个人口味添加适量的调料,但不宜过多,以免掩盖鸡肉的原味。
2. 沾裹面包糠时,可用一只手沾湿鸡腿,再用干手沾面包糠,这样可以防止面包糠过多粘在手上。
3. 炸鸡腿时,油温不宜过高,以免鸡肉表面过快变色而内部未熟透。
以上是脆皮鸡肉的制作方法,简单易行,又可口美味。希望大家在家也能动手做出一道美味的脆皮鸡肉,享受美食的同时提供给身体丰富的营养。
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