腌制辣椒时间久了能吃吗 腌制了很长时间的泡椒能吃吗
1、腌制的辣椒时间旧了,是不建议吃的。
2、辣椒是生活中经常吃到的一种食材,而腌制的辣椒也是生活中必备的调味菜之一,通常情况下腌制的辣椒并不能放一年,通常情况下在隔绝空气的情况下,其保存的时间大概是在几个月作用,短点的可在几天。
3、但主要是根据气候的变化相关的,由于北方的天气干燥,一般情况下在北方地区腌制的辣椒保存的时间要长一些,而南方气候温暖,其空气湿度大,其保存的时间也会相对于来说会短一些。
4、同时在腌制辣椒的时候,首先是先将辣椒清洗干净后,待上面的水分晾干后直接放在太阳光下晒几天,再将其放在容器中,加入适量的食盐和大蒜、生姜等物质,再加入少量的水,进行密封处理后腌制就可以了。
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