怎样做甲鱼炖母鸡汤
以下是甲鱼炖母鸡汤的制作方法:
材料:
- 1只甲鱼
- 1只母鸡
- 5-6片姜
- 适量的料酒
- 适量的盐和胡椒粉
步骤:
1. 将甲鱼和母鸡洗净,分别切块备用。
2. 在一个炖锅中,加入足够的水,放入甲鱼、母鸡块和姜片。
3. 加入适量的料酒,用大火煮沸。
4. 煮沸后,转为小火炖1-2小时,直到肉变烂。
5. 可根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉进行调味。
6. 汤炖好后,捞出鱼和鸡块,即可享用。
温馨提示:
1. 炖的时间可以根据自己的口感喜好来调整。
2. 在加盐之前,最好先尝一尝汤的鲜味,避免加盐过多。
3. 可以根据个人喜好加入蔬菜等其他食材。
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