年糕发黄了还能吃吗 年糕颜色发黄了还可以吃吗
1、年糕发黄了是否能吃,并不能一概而论,需要结合其是否变质进行判断。如果发黄的年糕并未变质,通常还能吃;如果发黄的年糕已经发生变质,则不能吃。
2、还能吃:正常情况下,年糕的颜色为红色、乳白色、黄色。若是买回的年糕打开后为黄色,这并不是年糕黄色,而是其本身就为黄色。此种情况则通常是正常现象,这发黄的年糕也就可以正常吃,不会对人体造成不良影响,不必过于担心;
3、不能吃:如果年糕存放时间较长或者存放温度较高,导致年糕变质。变质的年糕在微生物作用下,可由白色转变为黄色,并可在表面附着有霉斑,伴有异味。此种发黄的年糕则通常不能继续吃,进食后其中的细菌、霉菌也可随之进入胃肠道,继而可引起恶心、腹痛、腹泻等胃肠道不适症状,不利于身体健康。
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