最简单又好吃的烤冷面
功效:烤冷面是一道美味可口的夏季凉菜,能够提供丰富的营养,同时还能解暑排毒,增加食欲,促进消化,非常适合夏季食用。
材料:
- 冷面:200克
- 黄瓜:1根
- 胡萝卜:1根
- 青葱:适量
- 鸡蛋:2个
- 鸡胸肉:100克
- 韩式辣酱:适量
- 酱油:适量
- 醋:适量
- 盐:适量
- 油:适量
做法步骤:
1. 将冷面放入开水中煮熟,捞出后用冷水冲洗一遍,沥干备用。
2. 黄瓜和胡萝卜洗净切丝,青葱切碎备用。
3. 鸡蛋打入碗中,加盐搅拌均匀。平底锅加热,加入适量油,倒入鸡蛋液,煎至两面金黄,切成细丝备用。
4. 鸡胸肉切薄片,用酱油和少许盐腌制片刻。
5. 平底锅加热,加入适量油,将腌制好的鸡胸肉片煎至熟透,切成细丝备用。
6. 取一大碗,将煮熟的冷面放入碗中,加入黄瓜丝、胡萝卜丝、鸡蛋丝、鸡胸肉丝和青葱碎。
7. 在碗中加入适量的韩式辣酱、酱油和醋,根据个人口味调整。
8. 最后,用筷子或者勺子将所有材料搅拌均匀,使酱汁充分融合于冷面中。
注意事项:
1. 煮冷面时,要根据个人口感选择煮熟程度,不宜过软或过硬。
2. 准备食材时,要确保食材新鲜卫生,刀具要保持清洁锋利。
3. 调味时可根据个人喜好适量添加辣椒或其他调味料,以增加口感。
4. 在搅拌冷面时,要轻柔地搅拌,避免将冷面拉断。
简单好吃的烤冷面就做好了,赶紧享受冰凉美味吧!
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