怎么鸡翅好吃又简单
鸡翅是一道受欢迎的家常菜,不仅美味可口,而且制作简单。下面将介绍如何做一道又好吃又简单的鸡翅菜品。
功效:
鸡翅富含蛋白质和各种营养物质,有助于促进肌肉生长和增强免疫力,对身体健康非常有益。
材料:
- 新鲜鸡翅:500克
- 生姜:一块
- 大蒜:三瓣
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 黑胡椒粉:适量
- 红椒粉:适量
- 生粉:适量
- 食用油:适量
做法步骤:
1. 取一碗,将生姜和大蒜切成粒状或蓉状备用。
2. 将鸡翅放入碗中,加入一勺料酒,适量的盐、黑胡椒粉和红椒粉,搅拌均匀,腌制十五分钟至半小时。
3. 准备一个平底锅,加入适量的食用油,将锅加热至中火。
4. 将腌制好的鸡翅均匀地裹上薄层生粉,放入锅中翻炒,炒至鸡翅外表金黄脆香。
5. 加入葱姜蒜末炒匀,然后加入适量的生抽和料酒,继续翻炒均匀。
6. 然后加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢炖10分钟,使鸡翅入味。
7. 最后,将火开到大,继续炖煮5分钟,使汤汁收浓。
8. 将炖好的鸡翅装盘,撒上葱花,上桌即可享用。
注意事项:
1. 在腌制鸡翅时,可以根据个人口味添加适量的调料。
2. 在翻炒鸡翅时,火候要掌握好,避免炒糊。
3. 在炖煮鸡翅时,火候要适中,确保鸡翅煮熟且入味。
这道鸡翅美味又简单,只需要几个步骤就可以完成。没有繁杂的工序,不仅适合家庭烹饪,也适合初学者尝试。无论是作为主菜还是下酒菜,这道鸡翅都能给人带来美妙的味觉享受。快来试试吧!
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