怎样焖鲤鱼块好吃又简单
功效:焖鲤鱼块是一道营养丰富、口感鲜美的菜品。鲤鱼富含优质的蛋白质和各种必需氨基酸,对身体健康有很大的好处。此外,焖鲤鱼块还能提供丰富的钙、磷、铁等矿物质,对骨骼、血液等方面有促进作用。
材料:
- 鲤鱼块:500克
- 姜块:适量
- 大葱段:适量
- 料酒:适量
- 生抽:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 水淀粉:适量
做法步骤:
1. 将鲤鱼块洗净,用纸巾吸干水分,备用。
2. 锅中倒入适量的清水,加入姜块和大葱段,开火煮沸。
3. 将鲤鱼块放入锅中的热水中焯水,煮至鱼块变色后立即捞出,沥干备用。
4. 锅中再加入适量的清水,倒入料酒、生抽、盐和糖,搅拌均匀。
5. 将焯水后的鲤鱼块放入酱汁中,盖上锅盖,开小火焖煮约8-10分钟。
6. 最后,加入适量的水淀粉勾芡,使酱汁更加浓稠即可。
注意事项:
1. 焖鲤鱼块的火候要掌握好,不要焖得太久,以免鱼肉过熟口感变差。
2. 鲤鱼块在焯水的时候,可以根据个人口味事先加入少许料酒或盐,能够起到去腥的作用。
3. 可以根据个人喜好,在焖煮的过程中加入适量的蔬菜,增加口感和营养。
通过以上简单的步骤,你就可以轻松制作出美味可口的焖鲤鱼块了。不仅口感鲜美,而且富含营养,是一道家常菜肴中的佳品。快来尝试一下吧!
-
鸭肉怎样炖好吃
要炖好吃的鸭肉,可以按照以下步骤进行:1.准备食材:鸭肉、姜、葱、料酒、盐、酱油、冰糖、八角、桂皮、花椒等。2.将鸭肉洗净切块,用开水焯水去腥。3.热锅凉油,将姜葱爆香,放入鸭肉煸炒至变色。4.加入适量料酒、盐、酱油、冰糖,再放入八角、桂皮、花椒等香料。5.倒入适...
-
土豆炖茄子怎样做好吃
土豆炖茄子是一道简单又美味的家常菜。下面是制作土豆炖茄子的步骤:材料:-土豆-茄子-葱姜蒜-料酒-生抽-盐-糖-水淀粉-鸡精-食用油步骤:1.土豆去皮切块,茄子洗净去蒂切段备用。2.锅中热油,放入葱姜蒜爆香,加入土豆块煸炒至微黄。3.加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精,煸炒均...
-
燕麦和绿豆一起煮好吗吗
燕麦和绿豆可以一起煮,但需要注意一些问题。首先,燕麦和绿豆的煮熟时间不同。燕麦通常需要煮15-20分钟,而绿豆则需要煮30-40分钟,所以可以先将绿豆煮到一定程度后再加入燕麦。其次,燕麦和绿豆的材质也不同,所以在煮的过程中需要注意火候和水量的控制。燕麦会吸水膨胀...
-
牡蛎壳与豆浆一起煮好吗
牡蛎壳通常不应该和豆浆一起煮。牡蛎壳是一种硬壳,主要由钙质组成,煮沸的水会将其中的钙质溶解出来,但同时也可能释放出其他化学物质,影响食物的味道和质量。豆浆本身是一种易消化的植物性蛋白质食品,如果与牡蛎壳一起煮,可能会导致牡蛎壳中的化学物质与豆浆中的营养...