在家制作甜品方法 在家如何制作甜品
1、海蓝糯米小方,食材:糯米粉120克、玉米淀粉30克、牛奶165克、糖30克、蝶豆花3克、玉米油10克、椰蓉适量。做法:牛奶加蝶豆花浸泡出蓝色。把糯米粉、玉米淀粉、染色的牛奶、糖放入锅中搅匀,小火加热,一边搅拌至凝固,翻拌成面团不粘锅。加入玉米油翻拌均,与面团融合。放凉后,包上保鲜膜,放冰箱冷藏2小时切块,最后裹上椰蓉即可。
2、芋泥毛巾卷,食材:鸡蛋2个、糖粉20克、玉米油10克、纯牛奶170克、低筋面粉55克;内馅:紫薯80克、芋头200克、牛奶100克。做法:紫薯和芋头切片蒸熟,放入料理机中加入牛奶打细腻;鸡蛋加入糖粉搅拌均匀,加入牛奶和玉米油搅拌均匀,筛入低筋面粉,搅拌均匀(有很多颗粒没关系,过筛两次就细腻了,过筛的时候用刮刀在网筛上来回刮)平底锅小火加热,舀一勺面糊迅速摊均匀,加热至面皮有鼓起状态就可以了。把4张千层皮重叠,抹上芋泥,两边向中间折叠,再从一头卷起就完成了。
3、椰汁西米糕,食材:椰浆200克、西米30克、糖35克、吉利丁片10克、糖、桂花少许。做法:西米开水下锅煮10分钟有白芯,关火焖至完全没有透明,捞出过凉水备用。锅中倒入椰浆和糖,小火加热搅拌至糖融化,放入提前冷水泡软的吉利丁片,搅拌均匀。模具中加入西米,倒入椰浆,冰箱冷藏至凝固,撒上糖和桂花即可。
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冷冻虾能不能和什么一起吃
冷冻虾可以和许多食材一起搭配食用。以下是一些常见的搭配建议:1.炒蔬菜:将冷冻虾与蔬菜一起炒制,如洋葱、胡萝卜、青椒等,制作成炒虾仁蔬菜,健康美味。2.炒饭或炒面:将冷冻虾与米饭或面条一起炒制,可以制作成虾炒饭或虾炒面,增添口感。3.凉拌菜:将冷冻虾解冻后切片,可以...
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高压锅炖猪皮需要炖多久
高压锅炖猪皮的时间可以根据个人口感和猪皮的厚薄来决定,一般可以炖30分钟至1小时不等。炖得时间越长,猪皮越容易烂糊化,口感更软糯。建议根据自己的喜好和高压锅的功率进行调整,同时注意炖制过程中的火候和炖制时间,以免煮烂或煮过分。...
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笋子要怎么剥皮才能吃
要剥去笋子的皮,可以按照以下步骤进行:1.将笋子的顶端切掉,让底部露出新鲜的剖面。2.用刀切开笋子的外皮。从底部开始,用刀沿着笋子的长度轻轻剥下皮层,一定要小心不要伤到笋子的肉质部分。可以逐渐旋转笋子,以便更容易剥去外皮。3.如果笋子的外皮比较厚,可以用刀背或...
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晒的香肠怎么处理才能吃
晒干的香肠可以通过以下几种方法处理以便食用:1.浸泡:将晒干的香肠放入清水中浸泡,时间根据香肠的硬度和厚度来定,通常需要2-4小时。浸泡后的香肠会变得柔软,可以直接食用或者进一步烹调。2.煮熟:将晒干的香肠放入锅中,加足够的水,煮沸后转小火煮熟。时间取决于香肠的...