雪燕跟燕窝的区别 雪燕跟燕窝的差别
1、燕窝和雪燕的区别可从属性、功效及形状、禁忌等方面进行区分。属性:燕窝是雨燕科动物金丝燕的唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝。而雪燕是苹婆属刺苹婆树的植物木髓分泌物,因泡发后与燕窝较像,因此被称为雪燕。
2、功效及形状:燕窝,中药名,味甘,性平,归肺、胃、肾经。完整者呈不整齐的半月形或船形,常凹陷成兜状;表面黄白色或灰白色,附着于岩石一面会较平,而另一面微隆起,窝的内部粗糙,似丝爪络样,放大镜下可见细小羽毛。质硬而脆,断面细腻,呈角质样光泽。浸水后柔软膨胀,晶亮透明,轻压有弹性。气微腥,味微咸,嚼之有粘滑感。具有养阴润燥,益气补中,化痰止咳之功效。常用于养阴润燥,益气补中,化痰止咳。而雪燕是通过人工划破刺苹婆树的树干,打孔采集木髓分泌物,风干而成。刚分泌时像晶莹剔透的水晶,接触空气氧化后,颜色逐渐变黄,形成红、黑、棕色的雪燕。又因风吹,容易黏着沙尘、树皮等杂质。雪燕能抑制蔗糖吸收,减少血糖升高,以及防治肥胖、高血压、高血脂等。
3、禁忌:对于燕窝,注意湿痰停滞及感冒伴有发热人群不能服用,癌症晚期患者也不可食用。此外,吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里含有茶酸会破坏燕窝的营养,还要注意不满四个月的幼儿不能吃燕窝。而对于雪燕,癌症未治愈以及癌症晚期患者不能食用;以及婴幼儿、易过敏体质、感冒发烧的患者不宜食用。
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