关于鱼块的知识

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炸好的鱼块怎么清炖炸过的鱼块怎么炖汤

1、原材料：鲤鱼、大青鱼或鲫鱼，卤水豆腐一块，红薯粉条一把，白菜，五花肉数片，榛磨或平菇多个，马铃薯一到2个；2、调料：青辣椒2个，小干红辣椒一定要有(怕辣能少放)，葱一根，姜一块，蒜全头，盐，米酒，糖，生抽，麻椒，八角，八角茴香；3、淋油：把鱼清洗，...
新鲜鱼块买多了怎么保存新鲜鱼块买多了如何保存更好呢

1、除内脏盐水浸泡法。鲜鱼块变质往往从内脏开始。所以，如果不想马上吃鱼，把鱼冷冻在冰箱里，可以不用洗，不用去鳞，把内脏清空，泡在浓度10%左右的盐水里。2、热水处理方法。将鲜鱼块内脏取出后，放入没有打开的热水中(80-90度)...
鱼块干煎做法干煎鱼块的方法

1、首先将鱼清洗干净沥干水分后切块，然后撒盐倒入少许料酒进行腌制半小时。2、起火锅内放入少许油将鱼块依次放入锅内，将火调至小火慢，煎至3分钟后翻至另一面。3、待煎到鱼块两面金黄色，摆盘撒上辣椒粉和孜然粉和葱花即可...
麻辣鱼块的做法麻辣鱼块怎么做

1、食材：草鱼块500g、干辣椒少许、姜丝少许、花椒适量、盐少许、食用油少许、味精少许。2、处理鱼块，将鱼块洗干净，切块。放入盆内，在撒上少许盐，胡椒，花椒姜片。搅拌均匀。放到太阳下晒2-3个小时。这个步骤，主要是去腥，入味，...
干锅香辣鱼块的做法干锅香辣鱼块怎么做

1、鱼洗净切块，加入料酒、盐、糖、胡椒粉、花椒粉、生抽腌拌30分钟备用。2、鸡蛋一个打散加入一勺生粉拌均匀。3、把腌好的鱼块放入裹入蛋液。4、平底锅倒油烧热，放入鱼块煎至两面金黄沥油备用。5、炒锅倒油，放入花椒小...
怎样腌制鱼块? 如何腌制鱼块

1、材料：鲤鱼一条、葱姜蒜适量2、调料：料酒、食盐、生抽适量。3、鲤鱼去掉鳞片和内脏，用清水冲洗干净。4、剁掉鱼头和鱼尾，将鱼肉切成大小均匀的大块。5、葱切成斜刀，蒜切成块，姜切成大片。6、将所有材料放入较大的容器当中...
怎么做鱼块好吃又简单香辣鲜嫩鱼块家常快手做法

1、材料：鱼块、葱姜蒜、豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉、盐、糖、料酒、生抽、淀粉。2、将鱼块洗净，用盐、料酒、淀粉腌制15分钟。3、热锅凉油，放入葱姜蒜爆香。加入豆瓣酱、辣椒粉、花椒粉炒香。加入适量水，加入盐、糖、生抽调...
焖鱼块的正确方法焖鱼块的正确方法列述

1、把鱼洗干净，切成一块块。2、青椒丝。姜丝、香葱准备好。3、开火下油，把鱼块摆在锅里，鱼皮那面先向锅底用小锅煎3分钟熄火。4、停1分钟后再开火，然后把鱼翻转过来再煎。5、再煎3分钟熄火，停1分钟后开火把鱼块铲上碟子。6...
鱼块的家常煮法鱼块如何煮家常好吃呢

1、用料：草鱼适量、食用油适量、生抽适量、老抽适量、料酒适量、啤酒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、葱适量、蒜适量、姜适量、小米椒（红）适量。2、做法：草鱼洗净切小块，晾干水份后放入小葱，姜片，花椒，料酒，生抽，适...
香辣鱼块怎么做香辣鱼块做法

1、准备鳕鱼150g，红辣椒1个，小红尖椒2个，蒜3瓣，姜1小块，辣椒酱1大勺，盐少许，鸡精适量。2、鳕鱼洗净、切块，姜蒜去皮，辣椒洗净。3、锅烧热，放少许油，油热后放入姜蒜、辣椒末爆香。4、闻到香味后放入辣椒酱。5、炒匀后放入鳕鱼块。...
洋葱烧鱼块做法简介洋葱烧鱼块做法

1、鱼块去鳞洗道干净切块。2、加入适量盐，胡椒粉，生抽和糖拌匀。3、蛋清加入鱼块里。4、加入适量生粉拌匀腌半小时洋葱洗干净切块。5、热锅淋油专将鱼块放进锅里煎至两面金黄。6、将鱼块捞起备用。7、热锅将姜葱大蒜爆...
腌制鱼块怎么做好吃腌制鱼块的做法

1、腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。2、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。3、锅内放油烧热，放入鱼块煎炸至两面金黄。4、洗锅重新放油烧热，加入大蒜子、生姜炒出香味。（不要用原来炸鱼的油...
晒干的鱼块怎么做好吃晒干的鱼块如何做好吃

1、准备食材：干鱼半条、黄酒、姜蒜、酱油、青蒜、白糖各适量。2、干鱼泡水洗净后切成小块，平底锅放油后，放入鱼块略煎，一面焦黄时翻煎另一面。3、煎制过后倒入料酒，放入切好的姜片、青蒜，把蒜头和蒜叶分开，切成小段。先放入...
鱼块炸多久才熟鱼块一般炸多久才熟

1、炸鱼一般要不了太长时间，通常都是十几分钟左右即可。煎炸到两面金黄就可以出锅了，不需要太长时间，否则就容易把鱼肉炸老，这样吃起来也会影响到口感。2、一般喜欢在做鱼汤的时候这样处理，炸过的鱼更加容易入味，吃起来也更...
怎样把鱼块炖的烂烂的

要把鱼块炖烂，可以采取以下步骤：1.选择鱼肉：选择适合炖煮的鱼肉，比如带骨的鳕鱼、鲈鱼或鲑鱼。这些鱼肉质地较嫩，更容易炖煮至烂烂的状态。2.切割鱼块：将鱼肉切成适当大小的块状，这样可以更好地吸收调味料和煮熟。3.准备调味...
做好的腌制鱼块怎么做才好吃腌制鱼块这样做跟新鲜鱼一样好吃

1、主料：腌鱼适量、干椒适量、大蒜子、生姜、醋、酱油适量、盐、味精、白糖、胡椒粉少许。2、方法/步骤：腌鱼用冷水浸泡一晚，去掉过多的咸味。浸泡好的鱼块洗净装盘备用。3、多切点大蒜子和生姜，准备干椒备用。4、锅内放...
鱼块怎么做红烧如何做红烧鱼块

1、主料：净鱼（青鱼或草鱼）中段350克。2、配料：熟笋片50克，湿淀粉15克。3、调料：姜末5克，葱段5克，白糖20克，酱油50克，味精1.5克，绍酒30克，素油60克。4、鱼剁成长方块（约5厘米长、3厘米宽）。5、锅置旺火上烧热，滑锅后放少量油，下鱼块稍...
鱼块豆腐汤的家常做法

家常鱼块豆腐汤的做法如下：材料:-300克鱼肉块-200克豆腐-2个葱，切段-2片姜，切片-3杯清水-适量盐和胡椒粉-适量生抽-适量花椒粉(可选)-适量香菜，切碎(可选)步骤：1.将葱段和姜片放入锅中，加入清水煮沸。2.将鱼肉块放入锅中，煮5...
溜龙利鱼块的做法溜龙利鱼块怎么做好吃

1、主料：龙利鱼200克，胡萝卜30克，黄瓜30克，木耳20克，蒜5克，葱5克，姜3克。辅料：糖1匙，盐1匙，味精0.2匙，水淀粉2勺。2、龙利鱼葱洗干净备用。3、龙利鱼切成3厘米左右小段放入盐、料酒拌匀腌制半小时入味。4、打入一个蛋清淀粉4勺面...
鱼块怎么腌制好吃

腌制鱼块可以增加口感和味道，以下是一种简单的腌制鱼块的方法：材料：-鱼块-盐-糖-生姜-大蒜-料酒-酱油步骤：1.将鱼块洗净，抹干水分备用。2.捣碎生姜和大蒜，备用。3.在一个容器中，加入适量的盐、糖、料酒和酱油，混合搅拌均匀，制...
鲽鱼块怎么做好吃金汤鱼块的烹饪技巧

1、用料：鲽鱼块250克、南瓜泥100克、黄油20克、蒜碎6克、胡椒粉0.5克、牛奶40克、盐5克、面粉20克、柠檬汁半勺、食用油3勺。2、做法：（1）食材准备好。（2）奈特兰草饲黄油、营养、美味。（3）南瓜放入蒸锅蒸熟。（4）取100g南瓜果肉，加...
鱼块怎么做好吃又简单家常的鱼块的做法

1、用料：草鱼半条、花椒1把、辣椒3个、生姜3片、大蒜3瓣、料酒1勺、胡椒粉适量、盐2勺、生抽1勺、陈醋1勺。2、处理好的草鱼块放入1勺盐、1勺料酒，胡椒粉和半把花椒，直接盖上盖子摇匀，腌制不少于一个小时。3、热锅冷油，烧...
两斤的鱼块冷水下锅要煮多久两斤的鱼块冷水下锅要煮多少分钟

1、视情况而定。鱼块煮的时间要根据鱼的大小判定，1斤以下的鱼斩块煮8分钟，1斤半左右的鱼斩块煮10分钟，2斤的斩块煮12分钟，更重更大的鱼斩块煮15分钟。2、炖煮鱼块时，时间很关键，这关系到鱼肉是否煮熟，若炖煮时间过长，营养则会...
鱼块怎样做既简单又好吃鱼块的做法吃

1、草鱼（1000g、生姜、大蒜籽、朝天椒、芹菜。2、将鱼沥干水，放入生姜，大蒜籽，朝天椒，盐，酱油，料酒，醋腌制30分钟左右。3、热锅下油，转动一下锅子，把油散开在锅内，把鱼块放入锅中，中火煎，转动锅子，让油分布均匀，不要铲动鱼块。4、鱼...
盐腌的干鱼块怎么做好吃蒸咸鱼干的做法

1、将咸鱼干用水冲洗干净，并沥干水分；2、用刀将其切成小块，装盘；3、放上适量姜片；4、加入适量清水；5、入锅蒸4分钟；6、取出倒掉蒸出来的水，去掉鱼干的咸味；7、然后再加入少许白糖；8、倒入适量料酒；9、再入锅蒸5分钟，出锅即可食用...