关于粉蒸的知识

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面粉蒸菊花心菜的做法窍门怎样做面粉蒸菊花心菜

1、菊花菜30克，面粉80克，鸡蛋1个，辅料盐1克，虾皮粉1匙，牛肉粉1匙。2、菊花菜用水冲洗干净，取一小把菊花菜，用刀切碎。3、盆里放入面粉，加入一个鸡蛋和适量清水调匀。4、加点自制的虾皮粉和盐，加入切碎的菊花菜，加了点牛肉粉调成...
粉蒸排骨怎么做好吃

要制作好吃的粉蒸排骨，可以按照以下步骤进行：1.准备材料：500克排骨、适量的米粉、姜片、葱段、蒜瓣、盐、糖、生抽、料酒、鸡精和胡椒粉。2.排骨预处理：将排骨洗净后切成小段，放入开水中焯水，去除血水和杂质，捞出控水备用。3...
粉蒸排骨要蒸多久粉蒸排骨的做法

1、粉蒸排骨一般要蒸40-60分钟；2、锅中放入少量油，小火将油烧温热时放入豆瓣酱，小火炒制豆瓣酱，炒出香味，并出了红油即可关火备用。豆瓣酱炒过之后，酱香会更浓郁，色泽也格红亮，一看就特别有食欲；3、将小排冲洗干净，沥干水分；4、...
粉蒸红萝卜丝的做法粉蒸红萝卜丝的制作方法

1、胡萝卜去皮切成火柴杆粗细的丝。2、打两个鸡蛋，将蛋清放到胡萝卜丝里，将玉米面拌入胡萝卜丝中，使每根胡萝卜丝表面均匀的粘一层玉米面，再加入盐、味精拌匀，放入盘子中（包括没有完全粘上的干粉）。干粉要多放些以吸收胡萝卜...
玉米粉蒸多久能熟玉米粉蒸多长时间才熟

1、玉米粉蒸多30分钟熟。2、要特别注意的是需要等水烧开后再将玉米粉放上去，哟啊先盖上锅盖开大火蒸15分钟，等锅中冒有蒸汽后再转小火蒸10分钟。3、蒸好以后先别打开锅盖，焖五分钟之后再将锅盖打开。这样蒸出来的玉米粉...
粉蒸排骨藕怎么做？一个秘诀让排骨蒸出来又嫩又鲜

?1排骨斩块加入适量面粉，用手抓匀，加清水把排骨多清洗几遍，捞出控干水。2莲藕洗净去皮切片，放清水里，加一勺盐浸泡5分钟。3生姜、大蒜切末，加入排骨中，加一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、一勺盐、一勺胡椒粉...1排骨斩块加入...
微波炉怎样做粉蒸排骨微波炉粉蒸排骨的做法

1、材料：排骨500克剁节、米粉50克、豆瓣25克、豆腐乳汁20克、花椒面10克、姜米、葱沫、蒜茸、盐、味精、胡椒粉、菜油等。2、制法:500克排骨斩成节，加炒酥的豆瓣、盐、姜末、葱末、花椒、豆腐乳汁、胡椒粉、味精拌匀，再...
大枣粉蒸馒头怎么做怎么做大枣粉蒸馒头

1、食材：紫薯1根，白面600g、发酵粉3g、奶粉1包、去核枣适量。2、把去核枣洗净浸泡。3、紫薯洗净切成段下锅蒸。4、蒸十分钟把泡好的枣放进去一起蒸。5、蒸二十分钟差不多就熟透了把紫薯去皮枣去皮用勺子碾压成泥。6、面...
面蒸菠菜的做法面粉蒸菠菜的做法步骤

1、菠菜500克、油适量、盐适量、大蒜适量、面粉适量、生抽适量、老醋适量、香油适量。2、菠菜洗净沥干水分，从中间切成两段；3、拌入植物油，搅拌均匀；4、案板上撒些面粉；5、菠菜放上去，使其裹上一层面粉；6、蒸锅烧开，放入菠菜...
粉蒸糯米藕圆子的家常做法家常糯米莲藕丸子的做法

1、糯米淘洗干净后，不必浸泡，加入适量的水，放入蒸锅，蒸熟成糯米饭即可。2、蒸糯米饭的时候咱们就可以处理莲藕了，将莲藕用工具擦成泥，如果没有工具那就直接用刀剁碎吧，稍微带有颗粒感吃起来更爽口。3、将蒸熟的糯米饭和莲藕...
粉面蒸馒怎么做面粉蒸馒头的做法

1、食材：低筋面粉300g、黑芝麻30g、酵母粉3g、牛奶140g。2、拿出面盆，洗干净。倒入低筋面粉，黑芝麻，牛奶，酵母粉混合均匀。视面粉的量酌情加减牛奶。3、将面粉揉成面团，直至面团表面光滑发亮，面盆干净无残留。然后用盖子盖住...
粉蒸南瓜制作方法粉蒸南瓜怎样制作

1、首先把买回来的南瓜清洗干净，再把南瓜去皮去瓤，擦成丝。2、然后把南瓜丝里加入面粉，上下拌匀，使每根南瓜丝都沾满面粉。3、之后锅中放蒸格和蒸布，放入南瓜丝。4、最后大火蒸开，转中火蒸十分钟，粉蒸南瓜就做好了。...
粉蒸肥肠怎么做粉蒸肥肠的制作步骤

1、猪大肠头500克，蕃薯50克，酱油25克，干米粉子50克，辣椒粉25克，花椒粉25克，姜5片，盐、味精各适量，花生油25克，水25克。2、先将猪肠清洗，去除污物和肥脂，洗过，加下盐、生粉各一汤匙拌擦，再用清水冲洗。将其切成1寸长的条；蕃薯切成小...
粉蒸鸭多久能熟粉蒸鸭要多久

1、粉蒸鸭大火蒸30-40分钟。在这个时间段内可以刚好使鸭子软烂，口感最好。如果时间太长会使鸭子肉质变柴，影响口感。2、蒸鸭子的时候可以适当的加一些料酒、姜片去除腥味，而且在蒸的时候要时刻观察火候。鸭子蒸完之后，拿...
土豆丝蒸菜的家常做法粉蒸土豆丝的做法步骤

1、主料：土豆500g、小麦淀粉或玉米淀粉适量。2、准备土豆，削去外皮，洗净备用。3、把削了皮的土豆切成细丝.(越细越好)。4、切好的土豆丝用清水浸泡5分钟，捞出冲洗几遍，彻底洗净土豆所含的淀粉。5、将洗去淀粉的土豆丝放沥...
粉蒸兔肉的家常做法粉蒸兔肉怎么做

1、食材：兔肉200克，土豆1个，米粉50克，姜5克，大蒜5克，小葱5克，盐2克，生抽适量，料酒适量，香油适量。2、兔肉选无骨部切丁泡去血水。3、加姜蒜米拌匀，加盐、料酒、生抽淹20分钟。4、土豆切丁放盘底，兔肉加米粉拌匀放土豆丁上面。5、...
如何做粉蒸兔肉粉蒸兔肉的做法

1、食材：粉蒸肉粉1袋（只用半袋）、兔肉500克、少许郫县豆瓣、耗油几滴、酒糟汁1勺、花椒面、料酒、生抽少许、鸡精、芝麻油、蒜泥汁（2个独蒜）、香菜2根。2、做法（1）兔肉洗净切成大颗粒状，加入料酒、半袋粉蒸肉粉、少许郫县豆瓣...
米粉蒸多久才会熟米粉蒸多长时间才会熟

1、米粉要蒸十五分钟左右才会熟。2、在做蒸米粉之前，首先要将其浸泡一段时间，用冷水或者温水浸泡，水太热会使米粉容易泡烂，最终成黏糊状，影响米粉的口感。米粉除了可以蒸着吃、还可以直接煮或者混合其他菜肴做出凉拌米粉。...
正宗粉蒸牛肉的做法正宗粉蒸牛肉的做法介绍

1、食材准备：瘦牛肉370克，大米75克。调料植物油50克，酱油30克，花椒、胡椒粉各3克，辣椒粉2克，葱、姜各8克，料酒13克，豆瓣酱30克，四川豆豉5克，香菜少许。2、大米炒黄磨成粗粉。葱切成葱花。豆豉剁细。姜捣烂后用少许泡之香菜洗净...
清蒸粉蒸鱼的做法窍门怎么做粉蒸鱼

1、原料：草鱼1条，米粉150克，盐、胡椒粉、味精各3克，葱片、料酒各l0克、姜米8克、白糖2克、熟猪油50克、葱花5克。2、草鱼宰杀治净，切一字条，用盐、葱片、姜米、料酒、白糖、味精、胡椒粉码味。3、将码好味的鱼条加米粉搅拌...
粉蒸腊肉的做法粉蒸腊肉土豆的做法步骤

1、用料：土豆150克，蒸肉米粉40克，农家腊肉100克，黑胡椒粉适量，辣椒粉少许，花椒油3毫升，酱油少许，葱花适量。2、腊肉放入锅中，加入水，煮至能扎透表皮。3、捞出，晾凉。4、土豆洗净去皮切丁，腊肉也切丁。5、倒入碗中，加入米粉和所有调...
粉蒸茼蒿的做法粉蒸茼蒿的做法介绍

1、食材：茼蒿叶子200g，大蒜4个，面粉55g，食盐3g，芝麻油10ml，红糖3g，鸡粉2g。2、茼蒿叶子清洗干净。3、大蒜剁碎。4、茼蒿叶子和面粉混合，搅拌均匀。5、放入蒸锅中，蒸4分钟。6、打开锅盖，搅拌茼蒿叶子，再次盖上盖子，蒸熟。7、加入大...
发酵粉蒸馒头的方法步骤教程

发酵粉蒸馒头的方法步骤教程如下：所需材料：-面粉500克-水250毫升-糖适量-发酵粉3克制作步骤：1.将面粉过筛，倒入一个大碗中。2.在碗中加入糖，发酵粉和温水。3.用筷子搅拌面粉，将面粉和水混合均匀。4.用手揉面，揉至表面光滑，面...
粉蒸羊肉用哪个部位的肉粉蒸羊肉的做法

1、粉蒸羊肉用羊的后腿的肉，这个部分的肉肉质鲜美，而且比较嫩滑。2、准备材料，羊肉片先解冻。羊肉解冻好后，加一勺酱，再加入一勺盐，均匀搅拌。3、加入蒸肉粉搅拌，加入100克水，一起均匀搅拌，放置20分钟入味。4、红薯去皮，切滚刀...
粉蒸白萝卜怎么做粉蒸白萝卜的做法

1、长条白萝卜切薄片，码入盘中；香葱切碎。2、码盘好的白萝卜放入蒸锅，水烧开后大火蒸十分钟左右（如果不是新鲜的萝卜，要适当延长蒸的时间，以用筷子一戳就烂为好），离火。3、乘热从蒸锅中取出，将盘子里蒸出的萝卜汤汁倒入一小碗...