关于羊肉片的知识

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家常怎么炒羊肉片好吃又嫩炒羊肉片的做法

1、主料：羊肉、大葱、洋葱；调味料：姜片、桔子皮、料酒、盐、白糖、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、食用油、孜然粒、烧烤料、蛋清。2、先将羊肉放到清水中浸泡2个小时以上，目的是泡出羊肉内的血水，减轻羊肉的腥膻味。然后再将...
怎样炒好葱爆羊肉片葱爆羊肉片做法简单介绍

1、材料：羊肉片300克、葱30克、姜3克、孜然适量、油0.5勺、盐2匙、味精0.2匙。2、准备原材料羊肉片、葱、姜，葱切成斜片状。3、锅中倒入底油加热发热葱、姜粒爆香。4、放入羊肉片大火翻炒。放入孜然和羊肉片炒匀，放入葱...
羊肉片腌制多久可以吃羊肉片腌制多长时间可以吃

1、需要腌1天左右。2、羊肉腌好后，晾晒是关键。将腌肉挂在通风和阳光好的地方晾晒，要注意翻动，使阳光均匀地晒在腌肉上，一般在10天左右，肉皮上和肥肉部分有少许的油渗出即可，肥肉呈白色和浅粉红色，瘦肉部分呈深红色，否则还需...
孜然羊肉片的做法

孜然羊肉片的做法如下：材料：-300克羊肉片-2勺孜然粉-1勺生抽-1勺料酒-1勺糖-2勺醋-适量盐-适量葱姜蒜末-适量花椒粉-适量辣椒粉-适量香菜末（可选）步骤：1.将羊肉片用盐、料酒和生抽腌制10分钟。2.热锅倒入适量油，放入葱姜蒜...
羊肉片怎么炒好吃制作炒羊肉片的方法

1、食材：羊腿肉400克，香葱数棵，蒜头数瓣，生姜数片，小米椒１个，孜然粉适量，黑椒粉少许，玉米淀粉１勺，盐适量，鸡精少许，酱油少许。2、羊肉洗净沥干水，切薄片。切好的羊肉放入容器中，加入葱姜蒜。调入盐，鸡精，酱油，孜然粉和黑椒粉。再加入玉...
削羊肉片小窍门削羊肉片小技巧

1、准备好羊肉一块。（羊肉的品质有这样一个判定标准，按照做手切羊肉片来说，或者涮着吃或者烤着吃，带皮的羊肉肥瘦相间的为上佳）。2、逆着羊肉的纹路切羊肉，（最好将刀磨得锋利点，直接逆着羊肉的纹路直接切下几刀）。3、按照上述...
羊肉片的肉是哪个部位吃羊肉有哪些好处

1、羊肉片是羊前腿的夹心肉制作而成，羊前腿肉指羊前腿部位的肉。由于四肢经常运动，所以羊腿肉较为紧密，有韧性，是羊身上不可多得的美味，含有大量的蛋白质等物质。2、羊肉，性温，羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分，古时称羊肉为...
洋葱炒羊肉片怎么炒嫩又好吃洋葱炒羊肉片又嫩又好吃的做法

1、食材：羊肉片500克，洋葱一个，胡萝卜一小段，盐适量，五香粉适量，孜然粉适量，食用油适量，生抽适量。2、锅里加水、料酒、姜片、花椒，放入羊肉片焯水。羊肉变色即可捞出，这一步主要为了去除羊肉的膻味。3、焯好水的羊肉，洋葱切丝，胡...
葱爆羊肉片的做法葱爆羊肉片怎么做

1、原料：羊肉片250克、葱1根（只要葱白）、香菜1根（或更多）。2、调料：米醋3茶匙（15ml）、生抽1汤匙（15ml）、盐1/2茶匙（3克）、糖1茶匙（5克）、麻辣花生30粒左右。3、大葱切除葱叶部分，只用葱白，洗净后斜切成1cm厚的片。香菜去根，洗净后切成3...
羊肉片萝卜汤的做法

做羊肉片萝卜汤的方法如下：材料：-羊肉片：适量-萝卜：1个-姜片：适量-葱段：适量-鸡精：适量-盐：适量-料酒：适量-食用油：适量步骤：1.将羊肉片用盐和料酒腌制一段时间，腌制过程中可以准备其他材料。2.萝卜去皮后切成薄片或者丝，姜切片，葱...
煎羊肉片如何做做煎羊肉片的方法

1、将金针菇去根切段。2、金针菇用净水洗，并撕散一点。3、煮锅放水，烧开，金针菇入沸水中焯熟后捞出，晾凉，沥干水分备用。4、姜蒜切片，小葱切末，大葱切段，红辣椒剪成圈。5、热锅，下油至油温三成热的时候下姜片、蒜片、爆香一会...
孜然羊肉片怎么炒好吃怎么做好吃美味的孜然羊肉片

1、食材：羊肉片500克、孜然50克、洋葱150克、香菜20克、姜10克、盐5克、料酒13克、生抽15克。2、羊肉片用开水快速焯一下捞起沥干水份，洋葱切丝，香菜切段，蒜姜切碎。3、锅中倒入适量的食用油，加热后放入蒜、姜、花椒面炒香...
羊肉片青萝卜汤的做法窍门家常制作羊肉萝卜汤的方法分享

1、把白萝卜切成丝、放在砂锅里，同时放入葱丝、姜片，放入水，开始煮，注意不要盖锅盖儿。2、把羊肉片用料酒，生抽，少量的盐、少量的葱末姜末煨一下，使之入味。3、锅开后，再煮一会，等到萝卜丝熟了之后，把羊肉片放入，羊肉片熟了之后...
羊肉片需要炖多久才烂

炖羊肉片的时间取决于羊肉的质地和厚度。一般来说，炖羊肉片需要约1-2小时才能烂透。较厚的羊肉片可能需要更长的时间来炖煮。建议在炖煮过程中经常观察羊肉的状态，确保它变得烂而不过煮。...
炒羊肉片的做法生炒羊肉片正宗方法

1、主料：羊肉400克，红辣椒1个，香菜1棵，大蒜8瓣，生姜1块，淀粉适量。2、调料：食用油30克，香油1/3小匙，料酒1/3小匙，胡椒粉少许，豆瓣酱1/3小匙，精盐1小匙，味精1小匙。3、制作方法：羊肉洗净切片，姜、红椒洗净切末，香菜洗净切段，蒜洗净切片，...
羊肉片怎么做好吃不腥羊肉片如何做好吃不腥

1、所需材料：羊肉200克，香菜1棵，大葱1棵，姜2片，干红辣椒1个，花生油20克，生抽2勺，盐1克。2、鲜羊肉洗净切成薄片，如果刀功不好，可以放冰箱冷冻至半冷冻状态，就很容易切薄了。3、大葱去皮洗净斜着切成段。4、锅中倒入花生油，烧至七...
水煮羊肉片用哪个部位的肉最好水煮羊肉片用上脑片可以吗

1、水煮羊肉片用上脑，上脑是整只羊肉质需细嫩的部位；2、腱子肉，前腱子主要位于前羊蹄的上方，肌肉包着筋，口感紧到无比，是比较畅销的部位；3、羊腿，羊腿分为前腿和后退，其中前腿比后腿好吃，其口感是很好的。...
羊肉片怎么做简单羊肉片的做法

1、主料：羊肉片。2、辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒。3、调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐。4、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。5、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。6、炒至稍变色，加入...
羊肉片最忌四种调料

羊肉片最忌四种调料，其中包括：1.醋：羊肉本身就具有一定的膻味，醋会进一步加重这种味道，影响食欲。2.辣椒：辣椒会掩盖羊肉的原味，让人难以品尝到羊肉的独特风味。3.大蒜：大蒜的味道浓重，容易和羊肉的膻味产生反应，使味道更加刺激...
羊肉片冬瓜汤的做法

羊肉片冬瓜汤的做法如下：材料：-500克羊肉片-500克冬瓜-2片姜-2瓣蒜-适量食盐-适量香菜步骤：1.将羊肉片用清水冲洗干净。2.冬瓜去皮，切成适量大小的块状。3.姜和蒜切成末备用。4.热锅倒入适量的食用油，放入姜末和蒜末炒香。...
怎样用白菜炖羊肉片

要用白菜炖羊肉片，首先需要准备好以下食材：-羊肉片-白菜-姜-蒜-料酒-生抽-盐-鸡精-胡椒粉-葱-植物油步骤如下：1.将羊肉片用盐、料酒、生抽、葱姜蒜腌制一段时间，让羊肉入味。2.白菜洗净后切成块状备用。3.热锅加入适量植...
粉条炒羊肉片做法窍门制作粉条炒羊肉片的方法

1、食材：羊肉200克、粉条200克、葱、姜适量、盐3克、花椒粉2克、酱油5毫升、香菜1根。2、把羊肉洗净切成片。3、把粉条放开水锅里煮软捞出。4、把葱切成小段，姜切成末。5、炒锅里放花生油，等油五成熟时，把羊肉片入锅炒至...
羊肉片的做法羊肉片怎样做好吃

1、准备主料：羊肉片。2、辅料：香菜、葱、姜、干辣椒、花椒。3、调料：孜然粉、料酒、生抽、食盐。4、炒锅倒油，放入花椒小火煸炒出香味后捞出花椒不要。5、放入葱段、姜丝、干红辣椒段炒香。放入羊肉片煸炒。6、炒至稍变色...
羊肉片炖萝卜窍门羊肉片炖萝卜做法技巧

1、主料：羊肉500克、萝卜1000克，陈皮10克。2、配料：料酒15克、葱20克、姜6克、盐3克、味精1克。3、将萝卜洗净，去皮切成块状。羊肉洗净切成条或块。陈皮洗净，姜洗净拍破，葱洗净切成节。4、把羊肉、陈皮放入锅内用武火烧开，打...
四川正宗凉拌羊肉片的做法

材料：-羊肉片500克-葱2根-姜2片-大蒜2瓣-麻酱2汤匙-豆瓣酱2汤匙-酱油1汤匙-香油1汤匙-白糖1茶匙-花椒粉1茶匙-白醋1汤匙-料酒1汤匙-盐适量-芝麻适量-香菜适量步骤：1.将羊肉片放进锅里，加入足够的水。开大火，煮到水滚后，去...