关于奶冻的知识

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鱼胶奶冻怎么做好吃鱼胶奶冻怎么做

1、先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即可...
意式西瓜奶冻的家常做法意式西瓜奶冻怎么做

1、西瓜2块，牛奶100毫升，吉利布丁2片，细砂糖适量。2、准备好各种食材，将西瓜切成块，放入果汁机中打成果汁。3、取一块吉利丁片，溶于凉水中，使其变得柔软。4、然后加热西瓜汁，将柔软的吉利丁片放入西瓜之中，使其充分溶解，搅拌均...
玉米奶冻的制作方法玉米奶冻怎么制作

1、食材：熟玉米粒150g、炼乳4茶匙、吉利丁片3片、朗姆酒2g。2、备好所需食材，玉米粒倒入破壁机中，再加入炼乳和水，启动破壁机。3、吉利丁片在凉水中泡软，加入朗姆酒去腥。4、吉利丁片泡软后，隔热水搅拌，至全部融化。5、打好...
桂椰喵爪奶冻的做法桂椰喵爪奶冻教程

1、用料：白凉粉适量、乐乳酸菌1瓶、椰子水1瓶、桂花酱适量。2、将一瓶乳酸菌与适量白凉粉混合。3、在锅中加热搅拌至完全融合。4、倒入模具中，静置冷却。5、将椰子水与桂花酱混合。6、倒入锅中，加入白凉粉，加热至融化。7...
花胶奶冻怎么做窍门花胶奶冻怎么做

1、首先准备好材料，花胶、牛奶、冰糖、姜片。最正确的泡发，应该是煮白开水，放入姜片，煮开！这样把花胶煮5分钟在拿出来，除腥效果非常好。2、放入花胶，小火五分钟后捞起来，放冷水里泡发1-2小时即可。3、冷水中泡开，待胶身软了即...
玫瑰奶冻卷做法步骤玫瑰奶冻做法

1、用料：新鲜可食用玫瑰花瓣20g、牛奶1包（大约210g）、淡奶油140g、细砂糖24g、吉利丁5g；2、玫瑰花瓣泡牛奶，放在密闭容器中一天；3、用搅拌机打碎，过滤出玫瑰牛奶190g；4、吉利丁片剪片，泡冷水软化；5、加热淡奶油140g，略微煮沸的时...
草莓芒果奶冻的做法如何做草莓芒果奶冻

1、草莓、芒果清洗干净，吉利丁片剪小块，茉莉花茶和蜂蜜准备好，牛奶和量杯准备好。2、吉利丁片用凉水浸泡变软。3、隔60度左右的热水融化;每种水果糊和花茶都要使用吉利丁，每次都在使用前重复步骤2和3的操作;一旦重新凝固...
怎么做抹茶奶冻抹茶奶冻怎么做

1、椰蓉100克，牛奶160克棉花糖45克，玉米淀粉18克，抹茶粉3克。2、准备材料，取一个保鲜盒，铺上一层保鲜膜，底部撒上一层椰蓉。3、这次用到的棉花糖，轻盈如云，香甜不腻。因为是香草味，连香草精也省了，做甜品更添风味，提升口感和味觉...
珍珠抹茶奶冻怎么做如何制作珍珠抹茶奶冻

1、150g牛奶和抹茶粉混合，搅拌均匀。2、加入白糖和150g淡奶油，小火，加热至50度。3、加入泡软的吉利丁，搅拌均匀。4、倒入杯中，放入冰箱，冷藏1个小时。5、珍珠放入沸水中，小火，煮至浮起。6、关火，盖上盖子，焖30分钟。7、捞出，放入...
玉米奶冻制作方法玉米奶冻怎么做

1、主料：玉米粒100G、绵白糖30G、牛奶200G、洋菜适量。2、玉米粒洗净，煮熟，晾凉后碾碎。3、洋菜加水烧热，下入白糖和牛奶煮沸后，放入玉米粒碎。4、边搅拌边煮沸后倒入果冻杯。5、冷却后放入冰箱冷冻格里冷冻1小时左右即可...
奶冻卷的做法奶冻卷怎么做

1、材料：低筋面粉80克，蛋黄4颗，蛋白6颗，砂糖50克，无盐奶油40克，泡打粉6克，冷水适量，鹰牌炼奶80ml，玉米粉40克，鲜奶油60ml。2、取一容器，将内馅、冷水加入拌匀，最后以小火慢慢拌匀至浓稠即可关火。3、铺上烘培纸，将奶冻馅倒入盒中，最...
橘子奶冻制作方法自制橘子奶冻

1、主料：牛奶粉260克，细砂糖30克，炼乳40克，QQ糖80克，锡纸杯20个。2、准备食材；3、将奶粉煮开；4、加入qq糖，也可以用吉利丁片；5、搅拌均匀待qq糖融化；6、浇入炼乳，搅匀；7、过滤奶渣，待冷透；8、将凉透的奶浆倒入锡纸杯，放冰箱冷藏两小...
紫米奶冻怎么做紫米奶冻做法

1、紫米、糯米洗净浸泡3小时以上。2、紫米、糯米加水放入锅中煮到软绵浓稠，加入糖混合拌匀。3、然后加入椰奶混合拌匀备用。4、加入牛奶和炼乳继续混合拌匀备用。5、8克吉利丁粉加25g水混合调匀。6、将混合好的吉利丁...
奶冻怎么做奶冻制作方法介绍

1、把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。2、牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀。3、入锅，隔水加热至糖化。混合椰奶液的温度约为50度左右。4、放入泡好的吉利丁片，搅拌至溶化关火。...
用淡奶油怎么做椰蓉奶冻用淡奶油做椰蓉奶冻方法

1、准备好所有的材料：纯牛奶250ml、椰奶125ml、淡奶油75ml（可有可无，不影响操作），白砂糖适量，椰蓉适量；2、往锅里倒入牛奶、椰奶、淡奶油，细砂糖，用筷子等工具调拌均匀；3、一边将吉利丁粉用冷藏过的牛奶泡软并且隔水加热使之溶...
咖啡冻的做法咖啡奶冻的烹饪技巧分享

1、主料：速溶咖啡1大勺、无糖全脂奶粉2大勺、开水180克。2、辅料：吉利丁片1片、冰糖粉3克。3、做法：（1）今天用的是速溶的纯咖啡，取一大勺。（2）加入开水冲融化。（3）加冰糖粉，也可以加方糖一块。糖的量按自己喜好可以调整。（4）加入两...
如何制作配料丰富的绿色奶冻水果捞怎么制作配料丰富的绿色奶冻水果捞

1、原料：牛奶250毫升，白凉粉25克，抹茶粉10克，糯米粉约200克，温水适量，牛奶适量，燕麦水果片适量。2、在锅中加入牛奶，白凉粉和抹茶粉，大火搅拌至融化。3、然后放入耐高温的容器中放凉备用，接着在碗中加入糯米粉。4、缓慢加入温水...
杏仁奶冻杏仁奶冻的做法详解

1、主要配料是杏仁茶2包、鲜牛奶2袋。2、先把1袋凉牛奶倒在碗里，备用。倒入1袋杏仁茶粉，搅拌均匀后再倒入第2袋杏仁茶粉。3、搅拌均匀无颗粒后倒入奶锅中慢慢熬制（一定要小火哦）！边熬边不停的搅动（这是功夫活儿不能停哦）喜欢...
椰子奶冻怎么做椰子奶冻的做法

1、用料：吉利丁片15g、椰子水250g、牛奶200g、椰浆100g、椰子2个、炼乳10g、糖23g、蓝莓适量、椰子脆片适量、棉花糖适量、装饰饼干适量。2、椰子劈开，倒出椰子水，称量出所需分量。3、吉利丁用冰水泡软。4、椰子水倒入锅...
椰蓉奶冻如何做椰蓉奶冻怎么做

1、把250ml牛奶倒入锅里。中火烧开。2、准备10g土豆粉，倒入容器里。3、加入适量的清水，把土豆粉融开。4、牛奶中倒入白糖，搅拌均匀。5、加入水淀粉，不停的搅拌。6、搅拌至粘稠状，不易滴落时，即可关火。7、倒入模具中，铺上一...
草莓奶冻做法草莓奶冻怎么做

1、食材：草莓7-8个、牛奶1盒、白砂糖适量、蜂蜜适量。2、准备材料：牛奶、白砂糖、草莓、蜂蜜；3、草莓用盐水冲洗干净后，再用清水泡10分钟，把水分沥干，每个切成四瓣备用；4、牛奶倒入盆里加热；5、白糖放入奶锅，小火加热至糖融化，...
寝室怎么做甜点木瓜奶冻做法介绍

1、准备材料：牛奶、白凉粉、木瓜、砂糖。2、制作步骤：（1）买一个较熟的木瓜，切开头部，用不锈钢长勺子把里面的籽挖干净。（2）放入15-25克白凉粉，冲水调成糊备用。（3）牛奶倒入锅中，加入适当的糖，边加热边搅拌至糖融化。（4）如果用椰汁的...
如何制作好吃的芒果奶冻芒果奶冻的做法

1、材料：牛奶250ml、椰浆15g、吉利丁片2片、台芒1个、砂糖10g。2、吉利丁片冷水泡软备用。3、芒果切成小丁备用。4、牛奶加入砂糖，隔水加热，搅拌至糖全融化。5、牛奶里再加入泡软的吉利丁片，隔水加热，搅拌至吉利丁片全融化...
米其林餐厅同款奶冻怎么做米其林餐厅同款奶冻做法

1、准备食材：奶油100克；吉利丁片5克；牛奶200克；草莓粉5克；白砂糖25克。2、所用食材，吉利丁片泡软备用。3、小火加热牛奶和细砂糖均匀。4、草莓粉和奶油搅拌均匀后倒入热牛奶中拌匀。5、往热牛奶中加入吉利丁片和奶油拌匀，最...
怎样做木薯粉不发胖木薯奶冻清凉消夏热量低

1、珍珠奶茶奶冻用料：奶冻用料：纯牛奶400克、红茶：10克、糖20克、吉利丁片15克；珍珠用料：黑糖45克、清水70克、木薯粉100克；糖浆用料：黑糖40克、水80克。2、珍珠奶茶奶冻做法：（1）准备好食材；（2）先做奶冻，吉利丁片泡冷水；（3）牛奶倒入锅...