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菜花炒西红柿 这道菜太好吃了
1、菜花洗净劈成小朵,用热水焯一下,捞出过凉水,控净水备用。2、西红柿洗净去皮,切成小块;葱蒜洗净切碎备用。3、锅中加入适量油爆香葱蒜碎,放入西红柿煸炒成酱,放焯好的菜花,加少许水翻炒一下,加入适量盐、鸡精,大火将汤汁收干,...
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刀鱼的做法 分享香煎刀鱼这道菜
1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精盐1大勺植物油适量2、刀鱼去头去尾用水洗净,切块,放入盆中。3、放入料酒,生抽,胡椒粉,精盐腌制30分钟。4、锅中放入适量的植物油,油8成热后放入刀鱼。5、煎到两面金黄即可出锅。6、煎带...
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家常最简单糖醋排骨 这道菜起源于哪里呢
1、小排500克焯水后,煮三十分钟,肉汤可以煮面条,别倒掉了。用一汤匙料酒,一汤匙生抽,半汤匙老抽,二汤匙香醋(不是白醋)腌渍20分钟。2、捞出洗净控水备用,炸至金黄,油别放多,可以省油,只要翻身得勤就好了。3、锅内放排骨、腌排骨的...
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红烧茄子的做法 全面了解这道菜
1、主料2、辅料3、红烧茄子的做法4、小贴士方法/步骤1主料:茄子1根2辅料:油适量、盐适量、蒜适量、葱适量、姜适量、酱油适量、陈醋适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量3红烧茄子的做法:1.准备食材。2.一勺生抽,一勺陈醋...
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青豆炒肉丝步骤 青豆炒肉丝这道菜怎么做
1、青豆适量、大肉200克、红萝卜少许、鸡蛋1个、葱少许、盐少许、淀粉少许、蚝油少许、阵醋少许、酱油少许。2、方法:先把青豆皮瓣开,去出里面的青豆。锅中烧水,水开时下入青豆,再煮5分钟左右捞出备用。3、把大肉切成肉丝...
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排骨木瓜步骤 木瓜排骨这道菜如何做好吃
1、排骨500克、青木瓜半个、葱姜适量、料酒适量、醋适量、盐少许。2、步骤:木瓜去皮切块,姜切大片。将排骨洗净后下花椒煮开砂锅加水,放排骨和姜片。用大火烧开,水沸之后,转小火煲1个小时。放入木瓜,用大火烧开后再用小火煲...
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扁豆土豆茄子的做法 做这道菜的步骤是什么
1、做法扁豆掰段,土豆切块。猪肉200克切成肉片,放料酒,白糖,酱油,少量加水稀释后的黄酱汤,再放入少量淀粉抓匀腌制20分钟。2、倒入油,5.6成热后倒入肉片煸炒,肉变色后倒入葱姜蒜,稍微煸炒后放入扁豆,煸炒3分钟后倒入土豆。3、煸...
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薏米红豆汤怎么做?一起来做这道菜吧
1、首先将红豆泡入清水三十分钟,薏米泡入清水三十分钟。2、锅中倒入小半锅清水,下入薏米、红豆,煮三十分钟。3、再放入红枣,煮十五分钟。4、最后加入三勺红糖,拌匀。5、盛出后即可品尝啦。...
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酱苦瓜制作方法 这道菜有什么特点
1、苦瓜洗净,直刀剖开,去瓤,放入沸水中略汆烫,捞出沥干。2、锅中倒入花生油烧热,放入葱末、姜末爆香,加入苦瓜块及甜面酱、酱油、白糖,一起焖煮至汤汁收干,淋香油即可。3、色泽油亮,口感苦香,爱心便签,此菜清热解暑,生苦瓜捣汁服...
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芥兰蚝油牛肉怎么做 如何做芥兰蚝油牛肉这道菜
1、牛肉400g、芥兰菜心1把、姜1块、料酒适量、白糖少许、蚝油1汤匙、胡椒粉少许。2、步骤:将牛肉切片。放入一匙蚝油。少许胡椒粉,白糖,料酒,姜沫,腌制30分钟,备用。锅中烧水,水开加盐,将菜心汆水。捞出,过凉水,切段摆盘。3、将...
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大锅菜炒素菜的做法 这道菜味道非常不错
1、将芸豆角摘好,洗干净,掰成5公分左右的段2、大白菜切成块,我一般切滚刀块,最大的大概3cm左右3、山药将毛去掉,切成段4、准备粉条适量5、准备葱姜末6、锅中放入油,可适量多些7、加入大料瓣,并加入辣椒两段,如果喜欢吃辣,可多...
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四季豆的做法大全 推荐干煸四季豆这道菜
1、四季豆去筋膜,用淡盐水浸泡洗净2、干辣椒洗净切小段,蒜剁末3、肉馅用酱油腌制5分钟4、锅内入油,比平时炒菜量多一倍,将四季豆煸过,盛出5、留少许油将肉馅炒至变色6、加入蒜蓉和干辣椒继续翻炒出香味7、加入四季豆,最后加...
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喝不完的可乐如何做吃的 这道菜老少皆宜
1、把材料准备好,材料:鸡翅、可乐、香菜、火麻油、姜、盐、蒜、生抽、辣椒、葱、料酒。2、鸡翅膀用生抽、盐、火麻油、料酒腌制30分钟左右。3、起锅倒入橄榄油,倒入鸡翅,鸡翅煎至变色。4、鸡翅煎至变色后,倒入准备好的蒜、...
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茄子煲的做法 这道菜超配饭
1、全部材料洗净备用;2、茄子去皮切成手指大小的长条,放入水中浸泡;3、小红椒、葱切小圈,姜切丝,大蒜拍扁剁碎;4、锅内倒入适量油,放入茄子炸成金黄色即可捞出;5、锅热油,小火入蒜泥;6、倒入肉泥改大火翻炒,加入豆角翻炒;7、调入...
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果汁鱼块是哪个地方的菜 这道菜怎么做
1、果汁鱼块是广东省传统的地方名菜,属于粤菜系。这道菜可以作为营养不良调理,补虚养身调理,健脾开胃调理,高血压调理。2、此菜酸甜醒胃,是将腌好鱼块下锅油炸,待其呈金黄色便可捞起,然后将勾好芡的鲜橙汁倒在鱼块上即成。...
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陈皮话梅鸡 陈皮话梅鸡这道菜有什么功效
1、陈皮话梅鸡是一种家常菜,做法简单,耗时短,主料有鸡腿90克、酸梅5克、话梅5克、姜10克、葱5克、酱油3克、米酒5克、红砂糖5克、冰糖10克、油5克、炸油和五香粉各适量。2、腿腌制,入油锅炸至金黄色,八角、陈皮丝、甘草放...
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香肠炒鸡蛋干如何做 做这道菜的步骤
1、炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒。2、加入切好的鸡蛋干翻炒几下,再加入一勺半盐、少量水,炒匀。3、炒至水分差不多收干时,下入蒸过的香肠,翻炒几下,收干水分,起锅时加入少量鸡精和胡椒粉,翻炒均匀即可起锅装盘...
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牛肉炖西红柿山药怎么做 做牛肉西红柿炖山药这道菜的方法
1、牛肉100克、番茄适量、山药80克、山楂1个、葱1段、蒜几瓣、姜粉少许、八角1个、料酒1勺、生抽1勺、盐半勺、植物油2勺、糖1勺。2、步骤:牛肉泡去血水,焯水,冲净浮沫,备用。西红柿切块,准备其他辅料。山楂我用的山楂干。...
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炸萝卜丸子是哪个地方的菜 这道菜是正宗的鲁菜
1、炸萝卜丸子是正宗的鲁菜,鲁菜中的代表菜,炸萝卜丸子不仅样式多样,而且非常软又很嫩,重要的是油而不腻,真的是非常好吃的。2、炸萝卜丸子做法:将萝卜洗净,削去外皮,切成滚刀块,放入开水锅中焯水到七成熟,捞出挤干水分,用...
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年夜饭一共多少道菜 年夜饭一共多少道菜合适
1、年夜饭多少个菜一般没有明确规定,都是看个人家里和地方习俗的。而且现在而言,一般都是自家能吃多少就做多少,尽量不会做多。2、具体分析:(1)年夜饭又称团圆饭、年羹饭、年更饭、分岁筵等。是农历除夕(每年最后一天)的一...
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糯香排骨步骤 怎么做糯香排骨这道菜
1、糯米200克、猪大排400克、食盐2克、酱油40毫升、料酒20毫升、胡椒粉5克。2、做法:准备好糯米和排骨(糯米提前一个晚上浸泡),排骨洗干净,沥干水分。放入酱油、料酒、食盐、胡椒粉,将所有的材料搅拌均匀。3、腌制2个小时以...
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蚝油牛肉的做法 这道菜超级配饭
1、将生抽5克,小苏打7克,干淀粉25克,清水75毫升调成糊状;2、再放入已片去筋膜的牛肉片(通脊也可)拌匀;3、最后加入花生油,置30分钟即可使用;4、将蚝油、酱油、香油、胡椒粉、湿淀粉、二汤25毫升调成芡汁;5、用旺火烧热烧锅,下...
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金屋藏娇这道菜要怎么做呢 金屋藏娇这道菜要如何做呢
1、食材:番茄10~12只,猪肉滑200克、虾米50克、龙口粉丝75克、白芝麻30克,香葱二条。2、粉丝用温盐水泡软;白芝麻用微波炉加热90秒左右(或下锅炒香也可),虾米泡洗几次钟后与白芝麻一起倒入猪肉滑内拌好备用;香葱切花,香菜洗净原...
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土豆烧鸡块的做法 这道菜非常美味
1、准备好原材料。2、处理食材:土豆去皮切成块,鸡块剁的小点,姜切片,葱茎切段。3、锅里做水放入葱、姜片、大料,把鸡块焯一下水。4、焯好水的鸡块捞出控干水分。5、炒锅里倒入三勺植物油,倒进去土豆块煎一下,盛出备用。6、炒...
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煮什么菜好吃又好做 介绍好吃又好做的3道菜
1、清炒通心菜。春夏季节,通心菜随处可买,3块钱左右一斤,价格实惠又好吃,一定要试试。做法很简单,2瓣大蒜一爆香,直接下锅炒,要想色泽鲜嫩很诱人,下锅别忘加米酒。2、荷兰豆炒蘑菇。4、5月份,荷兰豆一定不能错过,清脆嫩甜口口鲜...