关于做油的知识

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油焖大虾的做法家常做法怎样做油焖大虾

1、主料对虾500克，河虾150克，调料食盐3克，酱油10克，醋3克，葱半根，姜1块，黄酒30克，白糖30克，白胡椒粉3克，植物油2两。2、大虾先用水清洗几次，接着去须脚，用剪刀逆向贴着头剪去虾枪，虾头也同时开了一个小口子。3、用小夹子从小口子里...
油焖土豆的家常做法如何做油焖土豆

1、土豆两个、植物油一大勺、生抽一勺、精盐适量、鸡精适量、香葱适量、十三香少许。2、做法：土豆两个去皮洗干净，土豆切块备用，香葱切沫。炒锅内放植物油，油热放入土豆加入生抽炒一会。放入清水，放入精盐适量，十三香少许，大...
如何做油豆腐皮好吃呢油豆腐皮怎么做才好吃

1、用料：豆腐皮2张花椒、鸡精、香油、葱各适量2、豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下。3、青椒去蒂去籽，切成细丝备用。4、豆锅内放油，加入花椒和切好的葱段炒香，腐皮丝加入盐，少量糖（提味），炒熟。5、再加入青椒丝稍炒两下，最后...
怎么做油馍油馍的做法

1、面团适量、花椒叶适量、油适量、葱适量。2、将和好的面做成面团，放在案板上，在面团里洒入适量切碎的花椒叶、葱，打上油，来回的揉，揉的差不多了，再在面团上打一遍油，揉至面团有层为止，用擀杖将面团擀至圆形备用。在平底锅内...
做油焖大虾的步骤油焖大虾制作步骤

1、材料：青虾500g，葱适量，姜适量，白糖适量，白醋适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，花生油适量。2、用干净的剪刀剪去虾枪、虾须，去掉沙线，然后加少许料酒腌制一下去腥。3、葱姜切小段备用。4、锅热后放入比平时炒菜略多一点的花生油...
油爆炒莴笋的做法如何做油爆炒莴笋

1、主料：莴笋1个、火腿肠1个、葱1块、姜1块、蒜5颗、红辣椒1个。2、辅料：大豆色拉油15克、盐1克、生抽少许。3、莴笋洗净，去掉头和尾。4、莴笋去掉皮。5、莴笋切成片，然后用开水焯熟，捞出。6、火腿肠切成段，火腿肠切成条。7...
油焖小龙虾的做法教程怎么做油焖小龙虾

1、主料：2500g小龙虾。2、配料：适量油、适量盐、适量香辣酱、适量姜、适量蒜、适量大葱、适量糖、适量胡椒、适量味精、适量醋、适量白酒。3、将小龙虾去肠洗净备用。4、准备好姜蒜大葱和香辣虾酱。5、热锅凉油内下入姜...
油焖南瓜的做法怎么做油焖南瓜

1、主料：南瓜1个。2、辅料：盐适量、料酒适量、鸡精适量。3、小南瓜清洗干净，切成小块。4、锅里放油烧热，倒入南瓜块。5、加入料酒，盐，鸡精翻炒。6、倒入适量清水大火烧开。7、转中小火焖至汤汁收干即可。中途记得翻炒一下。...
怎样做油辣子比较辣油辣子做法介绍

1、将豆蔻、白芷、陈皮、甘草放入杯子中。2、放入料理机中，打碎装盘。3、在锅中加入清油、豆瓣酱、干辣椒、葱段、姜片。4、倒入一半打碎的香料，一半菜籽油。5、加入花椒粉、辣椒粉，加入余下的清油和菜籽油。6、大火熬制...
油焖大虾做法潜江怎样做油焖大虾潜江

1、原料：小龙虾、小龙虾酱料包、啤酒、生姜、芡粉、大蒜。2、大蒜，生姜切片洗净，钓虾王油焖大虾酱料待用。3、锅里面放食用油、放干尖椒、花椒、姜片，花椒和干尖椒煸香。4、煸香后倒入剪好洗净的小龙虾。5、小龙虾倒入锅...
油爆虾怎么烧如何做油爆虾

1、原料：鲜活大河虾350克、绍酒15毫升、白糖25克、米醋15毫升、酱油20克、色拉油500毫升。2、将虾剪去钳、须、脚，洗尽沥去水。3、炒锅下色拉油，旺火烧至220度时，将虾入锅，用手勺不断推动，约炸30秒钟用漏勺捞起，待油温回升20...
如何做油焖骨酥小鲫鱼炸鲫鱼的窍门

1、小鲫鱼，辞去鱼鳞，去除内脏，清理干净备用。2、锅中倒入适量油，稍热放入葱段，姜片，冰糖，干辣椒炒香。3、倒入味极鲜酱油不翻炒，炸5秒钟。4、加入开水，没过鲫鱼的水量。5、倒入颜色稍重的自然鲜酱油调色。6、鱼下锅，大火烧开，倒...
怎样做油分什么油

1、油分食用油和使用油。食用油就是动物油或者植物油，动物油，像猪油就是猪肉熬制的，植物油，像芝麻油是芝麻压榨的，花生油是花生压榨的。2、使用油大部分来源都是石油，石油属于天然形成的不可再生能源，经过化工提炼，产生汽油，柴...
油爆春笋的做法怎么做油爆春笋

1、材料：春笋400克、里脊肉80克、豆豉20克、大蒜2瓣、葱1克、料酒、生抽1/2茶匙、黄豆酱1汤匙、麻油1茶匙、油、盐适量。2、里脊肉切丝，用料酒、生抽腌制7分钟。3、春笋剥去外皮，洗净后切丝，焯水备用。大蒜切末，葱切葱花。...
家庭做油糕简单方法如何做油炸糕

1、材料：面粉500克、水600克、白糖150克、混合油(动物油和植物油)150克。2、做法：锅里烧水至沸，把面倒入锅内，待面喷起泡时，用木棍充分搅拌均匀(面硬可适量加水)，待烫面不粘手时，即可将面翻到案板上。3、拿一块干净的湿布把...
怎么做油焖大虾最好吃

要做出最好吃的油焖大虾，可以按照以下步骤进行：1.选购新鲜的大虾。选择体型较大、外壳完整、有弹性的虾，这样口感更好。2.准备食材。除了大虾外，还需要葱、姜、蒜、辣椒等调料，可以根据个人口味调整。3.处理虾。将大虾剪掉...
油酥饼烧的做法做油酥饼的方法

1、取面粉1/3，加油拌匀、揉透，制成酥面；2、其余面粉加沸水110毫升，搅拌搓散成雪花状的片，摊开冷却；3、冷却后，甩上冷水15毫升左右，加油，拌揉至柔软光滑，调制成水油面；4、油酥面、水油面两块面团各摘成10个剂子；5、取水油面剂1个，按...
油爆北极虾做油爆北极虾的步骤

1、加拿大北极虾350g，红尖椒1个，大蒜5瓣，葱绿1/2棵，姜，生抽8g，老抽3g，白糖2g，花生油。2、做法：北极虾提前一晚放入冰箱冷藏室自然解冻，然后用厨房纸巾吸干北极虾背面的水分。红尖椒、大蒜、葱绿、姜切末备用。生抽8g，老抽3g，白糖2...
油醪糟怎么做怎么做油醪糟

1、准备好花生，核桃，芝麻，猪油，江米酒，20g冰糖。2、花生仁和核桃仁捣碎，芝麻擀成粉。3、锅中加入10g猪油，融化烧热，放入花生仁和核桃仁炒香。4、放入江米酒，翻炒均匀，放入红糖炒至融化再放入20g冰糖炒至融化，放入芝麻翻炒均匀即...
油爆蚕豆的家常做法怎么做油爆蚕豆

1、食材：蚕豆270克、蒜末30克、芹菜50克、洋葱100克。2、锅中烧好开水，放入蚕豆、食盐后，盖上锅盖，煮至充分软烂。3、把蒜切成蒜末，小米椒切段，洋葱切成丝，芹菜切段备用。4、将煮好的蚕豆沥水备用。5、将砂锅预热，倒入食用油...
做油泼面没有辣椒面怎么办做油泼面没有辣椒面的处理方法

1、做油泼面没有辣椒面可以用花椒或者是辣椒代替。2、辣椒面在油泼面中的主要作用就是用来提香提味，并不是一定需要的食材。要是在制作油泼面的时候没有辣椒面，可以用其他的食物进行代替，比如花椒或者辣椒，这些调味品同样...
油焖菠菜的做法怎么做油焖菠菜

1、原料：菠菜一斤，肉馅半斤、葱、姜、花椒面、酱油、淀粉、盐、可以放点干辣椒。2、先将菠菜洗干净，然后放入烧开的热水焯一下，在放入凉水里泡一小会，取出，切段，放在盘子里摆好盘。3、再将热锅里放入花生油，把肉馅放入，炒一分...
油泼嫩茭白怎么做怎么做油泼嫩茭白

1、美食原料：嫩茭白500克，虾米20克，花生油500克(实耗40克)，精盐5克，味精2克，麻油20克，鲜汤25克。2、将茭白削去外皮，切去老根，洗净后切成细丝。虾米洗净，用湿开水泡软后，沥干水切成细末，放在鲜汤内，再加入精盐、味精、麻油，调和成汁...
猪油做油馍方法猪油做油馍的家常做法

1、原料：面粉一碗、水小半碗、猪油100克、葱0.5根。2、做法：备料，先烫三分之一的面，开水搅熟面，剩下凉水和面一赳揉成团，静置半小时发面。3、切碎猪油葱搅拌，擀面长方形，猪肉均匀抹在脚好的面皮上。均匀撒盐抹匀，卷上封口。4、...
怎么做油泡干鱼做油泡干鱼的制作方法

1、将鲜鱼泡洗净，切破，沥干水分，用精盐、料酒码味；2、辣椒、鲜红椒、蒜苗、香菇均切米粒状；姜切末。3、锅放旺火上，放入植物油，烧到六成热时放入鱼泡炒熟，倒入漏勺沥干油。4、锅内留底油，放所有配料和姜末炒香，倒入鱼泡，加精盐、...