关于贡菜的知识

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干贡菜怎么保存干贡菜的储存小妙招

1、密封法,这个可以采用塑料袋来保存,将不透气的塑料袋装好干菜,再用报纸包严实。放在干燥阴凉的地方即可。这种办法要求干菜必须是绝对干燥的,不可以本身含水分。2、通风法。直接晾在外面,或者通风的楼道,阳台。切忌...
贡菜是什么菜做的贡菜是什么蔬菜

1、贡菜又被称为苔菜、响菜，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜，在我国有两千两百多年的栽培历史，因在清朝乾隆年间被进贡给朝廷，大受欢迎，此后年年进贡，由此得名。2、贡菜色泽鲜绿，味道和海蜇相似，富含丰富的营养物质，食用价值高...
凉拌贡菜的家常做法如何做凉拌贡菜

1、食材准备：贡菜干80克、辣椒油2勺、香醋适量、生抽适量、香油少许、盐适量、鸡精少许、白糖适量、蚝油少许。2、贡菜干冷水泡发(1小时以上)，泡发后冲洗干净。3、烧开半锅水，沸腾后放一勺盐，放入贡菜，直到再次沸腾捞出。4...
鱿鱼丝拌贡菜家常鱿鱼丝拌贡菜的做法

1、主要食材：清水贡菜150克。其他食材：冰鲜鱿鱼丝100克，油、盐、鱼露、芥末油、青芥辣、白糖适量。2、准备好鱿鱼丝和清水贡菜（半成品）。3、用水清洗干净贡菜。4、用青芥辣、盐、白糖、鱼露、芥末油放入调味碗内，调配成一个...
贡菜能生吃吗贡菜可不可以生吃呢

1、贡菜可以生吃，但是不建议生吃。2、贡菜是一种营养价值较高的蔬菜，生的贡菜中不含有毒物质，直接生吃不会导致人体中毒，所以可以生吃。3、但是，并不建议生吃贡菜。因为如果贡菜没有洗干净，表面可能含有一定的病原体，如细菌...
贡菜几月份采摘

贡菜一般在春季和秋季采摘，具体的月份视地区和气候条件而有所不同。在中国的南方地区，贡菜一般在3月到4月和9月到11月采摘。而在北方地区，贡菜的采摘时间可能会稍微晚一些，大约在4月下旬到5月和10月到11月。值得注意的是，...
贡菜怎么炒贡菜的烹饪方法

可以做贡菜炒肉丝，具体做法如下：1、食材：贡菜一小把、猪里脊肉一块、红辣椒一个。调味料：生姜、大蒜、盐、料酒、胡椒粉、生抽、玉米淀粉。2、袋装的贡菜，拿几根出来，放冷水浸泡半小时，只需四五根就可以炒一大盘。3、里脊肉...
贡菜怎么种植贡菜如何种植

1、贡菜的种植方法如下：浸种催芽。播之前将种子置入纱布袋内，悬于深井水面上30厘米处，进行湿度、温度处理24小时，一旦出芽冒白，立即播种。2、播种。立秋前后5-10天播种，播种前施基肥，基肥不可用化学肥料(否则割不成条)，宜用优...
干的贡菜怎么做好吃干的贡菜如何做好吃

1、原料：五花肉、贡菜干、大蒜、干辣椒、盐、鸡精、生抽。2、贡菜干在清水中泡发后，清洗干净切成长段。3、五花肉洗净切片。4、锅中热油把五花肉放入煎。5、慢慢把五花肉中的油脂煎出来，加入少许蒜米爆香。6、把贡菜干倒...
什么是潮州贡菜啥是潮州贡菜

1、潮州贡菜就是用大芥菜的地下部分腌制的潮州咸菜，由于每年都要向朝廷进贡这种咸菜，所以被人们称为潮州贡菜了。2、准备腌制潮州贡菜之前，先要把大芥菜洗干净，破为两半或四片，还可以再切成片、丝或粗条。晒去外表水份后再...
四川火锅贡菜是啥贡菜简介

1、贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。2、邳州苔干蜚声遐迩，为邳州远...
贡菜是什么菜贡菜的特点

1、贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔菜。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。属绿叶类蔬菜，秋季取其梗剥皮劈条晒制而成。睢宁县种植薹干已有2000多年历史，此品系北温带珍贵蔬菜，为菊科、莴苣属，一年生草本植物。2、...
怎么晒干贡菜贡菜如何晒干

1、首先将贡菜的水分晒干一些，用刀将贡菜切成条状，放在烈日底下将贡菜晒到半干左右即可。2、晒干后将贡菜放到木桶里面一层一层的撒盐后压上一块大石头，一夜之后就可以进行腌制了。选择贡菜的时候需要选择蕾大但是不抽花...
贡菜孕妇可以吃吗怀孕吃什么比较好

1、这个是可以吃的，但是要少吃，毕竟是腌制的食物里边含有亚硝酸盐的。2、吃法多样，它既可单独成菜，又可以拼盘成菜，既可以凉拌，又可以热炒；既可以制作中餐，又可以调西餐。咸甜麻辣均可，晕素煎煮皆宜。3、孕期女性对食物的要求...
贡菜到底是什么菜贡菜的简介

1、贡菜为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十...
贡菜煮多久贡菜的烹饪时间

1、平时若要在家里烹饪贡菜的话，只需要将它放入开水中熬煮三五分钟左右就可以将它完全煮熟。贡菜的烹饪方法非常简单，我们需要先将它放入冷水中泡发，使它充分的吸水、膨胀。2、等贡菜泡发好之后，就可以按照上述内容中所说...
如何区分贡菜和莴笋干区分贡菜和莴笋干的方法

1、看外形：贡菜色泽鲜亮，而且质地很好。莴笋是一种圆柱形的存在，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。2、尝口感：贡菜炒熟以后爽脆的口感不会发生改变。莴笋入锅以后很快就会变软，炒好以后吃在嘴里有一种绵软的感...
贡菜多久浇一次水

贡菜通常每隔1-2天浇一次水。但具体浇水频率还要根据环境温度、土壤湿度和盆土排水状况等因素综合考虑。在冬季或室内环境下，浇水频率可能会降低。注意保持土壤湿润但不过湿，避免根部受潮。...
干贡菜用凉水还是开水泡干贡菜用什么水泡

1、干贡菜可以用凉水或者开水泡。2、盐水泡：干的贡菜本身是没有味道的，所以在泡发的时候，可以用盐水浸泡，一方面可以使贡菜的颜色变得更加的翠绿，另一方面，用盐水泡，可以使贡菜泡发的更加好，还可以增添它的味道，让贡菜泡过之后...
贡菜颜色变黄可以吃吗贡菜发黄的原因

1、如果菜色发黄，是由于在晾晒过程中受到雨淋受潮所致，内部未变质，即仍可食用。如果菜发黄，内部已变质，则不可食用。如果菜肉中有白条，是未剥净外皮所致，应将白条剔除后食用。2、如果菜肉中有空心白条，是贡菜在生长过程中营养...
贡菜新鲜的长什么样子贡菜应该如何种植

1、贡菜，为一年生草本植物，其色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇，食用价值极高。栽培历史有两千二百多年，是一种纯天然的绿色高档脱水蔬菜。清乾隆年间曾进贡朝廷，后年年进贡朝廷，故称之为“贡菜”。因其食之有声音，清脆爽口，六十...
潮州贡菜的配方祖传的

1、芥菜：1棵南姜末：10克食盐：2勺白砂糖：3大勺乌糖：1勺味精：1小勺2、做潮州贡菜要选用包心的大芥菜，去掉多余的叶子，洗净沥干水。3、切条，然后在阳光下暴晒两至两三天，最好把水分晒干点，这样吃起来会很脆4、用粗盐加南姜反复搓，搓...
川味贡菜怎么做好吃关于凉拌贡菜的做法

1、材料：贡菜、葱、白芝麻、盐、鸡精、香油、糖、生抽。2、取适量贡菜提前用温水浸泡发开，浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长，但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡)，然后洗净捞出。3、锅内放水烧开倒入贡菜烫一下，捞出沥...
贡菜怎么做好吃贡菜做法

1、食材：五花肉、贡菜干、盐、油、葱、蒜、酱油。2、贡菜浸泡3小时，洗净，拎干水，切段，备用。3、猪肉洗净，切片，可薄一点，蒜拍碎，备用。4、热锅下油，加入蒜，爆香，放入五花肉，爆炒出油，放入盐、酱油炒到猪肉微卷，捞起，备用。5、热锅下油...
干贡菜的泡发方法怎么泡发干贡菜

1、选择绿色纤维少的优质干贡菜，剪去叶片及嫩梢，先放入开水中泡5分钟。2、5分钟后，取出贡菜漂洗干净，然后加适量食盐进行揉搓，挤去绿水，再加适量的食盐和白糖揉搓约2～3分钟，最后再漂洗干净，切成小段。3、把切好的贡菜段用40℃...