关于凉糕的知识

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燕窝糕做法冰糖燕窝菊花凉糕的做法

冰糖燕窝菊花凉糕的做法1、材料：燕窝2盏，干菊花8朵，冰糖35g，水450ml，鱼胶粉12g2、做法：（1）将燕窝、菊花、冰糖、水放入炖锅中。（2）将蒸架摆进气压锅，放入适量的水，将炖锅放进气压锅（炖锅不加盖），用气压锅炖30分钟。（3）炖好的冰糖菊花燕...
薄荷凉糕的做法薄荷凉糕怎么做好吃

1、糯米粉105g、澄粉20g、水85g、白糖30g、植物油15g、薄荷糖浆1tsp。2、糯米粉、澄粉、白糖、植物油混合搅拌均匀，加入水搅拌成团。如果没有薄荷糖浆可以直接用薄荷叶煮水和面，就可以省略下面两步。3、取面团的1/3，加入...
江米凉糕的做法看完记得点击收藏哟

1、糯米要提前泡一晚上。2、找个漂亮的容器，把控干水的糯米放进去。3、再将蜜枣摆好。4、再添加少许水，淹过江米。5、上锅蒸20分钟左右。6、放至温热时，倒扣脱膜。吃的时候切开，表面撒上白糖和椰蓉。...
黄米凉糕的家常做法黄米凉糕制作步骤

1、材料：江米180克，黄米60克，红枣25克，葡萄干10克，金瓜40克，白糖15克，糯米粉20克，酸浆材料：水1000毫升，面粉20克，糖20克，酸奶50克。2、将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可。3、面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌，充分搅匀...
凉糕的做法与配方需要什么材料

1、食用石灰用水浸泡，等石灰全部沉寂下来取上面的清水。2、米粉，糯米粉用700g左右的清水（喜欢其他水果味的也可以加一些添加剂）打散，记住一定要打散米粉拌匀，待用。3、取2KG石灰水大火煮沸，然后倒入米粉，不停的搅拌变成糊状后...
黄瓜凉糕怎么做怎样做黄瓜凉糕

1、食材：黄瓜40克、玉米淀粉50克、白糖适量。2、黄瓜洗净切段。3、放入料理杯中加入清水打成汁备用。4、碗中倒入玉米淀粉加入清水搅拌均匀。5、黄瓜汁倒入锅中。6、倒入调好的淀粉糊。7、加入适量冰糖。8、小火熬至粘...
做凉糕方法超级简单做法

1、买来凉糕粉上面是有介绍的，但是依照介绍是做不出美味的凉糕的。（水的量一般要少一些才好）；2、把买来的凉糕粉与水混在盆里放上10分钟（防止没有混合均匀）；把适量的水烧开。将准备好的混合好的凉糕液倒入锅内，用筷子反复搅匀...
糯米面凉糕做法糯米面凉糕怎么做

1、把糯米淘洗干净，放适量水浸泡两个钟头，然后蒸熟。水的用量可以比平时做米饭的量少一些，最好是用微波炉蒸饭，用电饭锅的话会有糊底。2、蒸熟的糯米饭加入白糖（500g米加100g左右的白糖），搅烂晾凉。3、这种最简单，在捣好的糯...
薄荷凉糕什么味道薄荷凉糕味道怎么样

1、淡淡的薄荷味,清凉舒畅，口感Q滑软糯,比果冻爽,又有中式糕点的柔嫩顺滑。2、将糯米粉、成粉、白糖、植物油混合均匀，加水搅拌成团。3、取面团的1/3加入薄荷糖浆。4、加入薄荷糖浆的面团会有点湿，再加入一些糯米粉，揉成...
电压力锅如何做凉糕凉糕制作详细步骤如下

1、红豆250克，洗干净控净水倒入压力锅内胆里，再加入500克水。2、把装豆子的内胆放入锅内盖上锅盖，保压20分。3、时间到后，等浮子阀落下后，开盖加入60克白砂糖。4、用硅胶刀或木的米饭铲拌压，直到多余水气散掉，盛出豆子，自然放...
紫薯苦瓜圈的做法苦瓜紫薯凉糕的制作方法分享

1、主料：紫薯100克、苦瓜1个。2、辅料：蜂蜜2匙。3、做法：（1）食材备好。（2）紫薯郑爽加适量蜂蜜压成泥。（3）苦瓜切去两头用筷子插进去拧几下把籽掏出。（4）瓜瓤一定要掏干净。（5）放入开水锅里加点盐烫1分钟捞出过凉。（6）把紫薯泥装入裱...
凉糕的红糖水怎么熬凉糕的红糖水如何做呢

1、主料：凉糕粉100g、红糖50g。辅料：清水适量。2、准备一个盆，倒入凉糕粉。3、加入250ml清水，搅拌调成均匀浆状，静置30分钟。（用温水更佳）4、锅内加入1000ml清水烧开。5、倒入凉糕粉浆，不停搅拌，以防生锅。当煮至糊状，并开始冒...
凉糕怎么做才好吃

要做出好吃的凉糕，可以按照下面的步骤：1.准备材料：绿豆粉（或其他凉糕粉）、水、糖、椰浆（可根据个人口味调整甜度和香味）等。2.将绿豆粉和水混合成糊状，搅拌均匀，确保没有颗粒。3.将煮沸的水倒入锅中，加入糖搅拌至糖溶解。4.将绿...
摆摊凉糕能过夜吗能吃吗

摆摊凉糕可以过夜保存，但是不同的保存方式会影响口感和食用安全。如果是在室温下保存，摆摊凉糕会在过夜后变得柔软和潮湿，口感可能不如新鲜的那么好。另外，在室温下保存的摆摊凉糕容易受到细菌的滋生，所以长时间保存后可能...
黄米怎么做点心黄米凉糕的做法

1、将面粉和水混均匀，烧开后加入适量糖，稍有甜味即可；2、面汤冷却后，一边加入酸奶一边搅拌；3、充分搅匀，即做成酸浆水；4、将江米和黄米分别浸入酸浆，室温（20度以上）发酵24小时以上；5、红枣去核，与葡萄干一起用清水泡软；6、容器中铺...
绿豆凉糕做法图解味道一级棒

1、材料：绿豆沙300G，蜂蜜3大匙，水250G，琼脂5G，绿豆200g、吉利丁片3片。2、水倒入锅中烧开，放入琼脂，将其煮化。3、然后倒入蜂蜜和绿豆沙，搅拌均匀，熄火。4、将拌好的豆沙糊趁热倒入模具中，待凉切块即可。5、小贴士：可以把凉糕放...
家庭自制椰香南瓜凉糕怎么做椰香南瓜凉糕

1、主料：南瓜（净）150g、藕粉75g、粘米粉50g、澄粉25g、细砂糖60g、牛奶200g、水200g、椰蓉适量。2、南瓜去皮切片放碗里隔水蒸至软烂。3、将蒸好的南瓜以及除椰蓉以外的所有材料放入料理机。4、打成细腻的浓浆。5、取一...
做凉糕的方法步骤凉糕怎么做

1、材料：糯米140g、大米600g、柿饼20g、松籽粉10g、桂皮粉0.5g、白糖15g、盐1g、香油10g、大枣20g。2、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。在饼铛里倒入...
蒸凉糕的做法蒸凉糕怎么做

1、把糯米放在水中洗干净，再把糯米放在水中浸泡5个小时（或者是一晚上），把粽叶放在水中浸泡，然后把粽叶的硬部分剪掉。2、在锅里倒上水，水开把粽叶放进去煮，放上一点食盐，水开大约煮5分钟，捞出来过一遍凉水，再把红枣下锅煮一下，大...
凉糕怎么做凉糕的做法

1、把糯米和大米混在一起研磨。这里倒入盐水和面。在捣好的大枣和柿饼里放松籽粉，桂皮粉，白糖拌匀，做馅。2、在饼铛里倒入香油烤到温度达110℃，把面团摊成0.3cm的厚度煎。待一面熟了翻过来继续煎另一面，在饼上面铺层备好的...
如何用甘蔗做凉糕怎么用甘蔗做凉糕

1、主料：山楂700克鲜榨甘蔗汁400克。2、调辅料：白砂糖100克、凝胶片50克。3、山楂700克洗净，控干水分，去核后入搅拌机搅打成泥。4、净锅下山楂泥，倒入鲜榨甘蔗汁400克，不断搅拌防止糊底，烧至略微粘稠后离*，下入细白砂糖100克...
薄荷味凉糕做法薄荷味凉糕做法是什么

1、用10克干薄荷热水冲泡待凉。2、先把澄粉和糯米粉拌合。3、再倒入金酒和油拌合。4、加入薄荷水。5、拌匀至浓稠的面糊。6、碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下。7、冷水上锅大火20分钟后熄火。8、待凉透后切块。9...
吃凉糕会不会长胖吃凉糕会长胖吗

1、吃凉糕会长胖，热量比较高。2、凉糕的热量取决于加工的工艺过程和添加的辅料，再加上各个地方的风味(绿豆凉糕、黄米凉糕、黑芝麻凉糕等等)不一样，使凉糕的热量也发生了变化，比如黄米凉糕热量为每100克184大卡;黑芝麻凉...
糯米凉糕制作方法怎么糯米凉糕

1、食材：糯米5g、桂花酱25g、红果馅150g。2、把泡好的糯米（一斤左右）蒸熟。3、趁热把米放在干净的布里，使劲揉碎成泥状。4、找一个平盘，木框什么的，把一半米倒进去，用手压实压平，然后铺一层豆沙（半斤左右），再把剩余的米倒在豆沙...
怎样做凉糕有韧性凉糕增加韧性的方法

1、很多人在家自制凉糕的时候会出现没有韧性的情况，这主要是因为在制作的时候水放太多的缘故，或者也有可能是浆糊没有熟透，所以要想增加韧性，就必须调整好水和凉糕粉的比例，一般凉糕粉250克加水500克左右就可以了。2、将搅...