关于腊味的知识

热门的腊味列表为大家整合了腊味相关精彩知识点，腊味相关知识大全，腊味相关精彩内容，生活更精彩、形象更出众，就在腊味列表，他会让我们的生活更自在，需要腊味相关知识内容的你请关注腊味列表。

首页 > 关于腊味的知识

腊味炒百合教学视频在家也能做出人气小炒下饭菜

1、准备食材：广式腊肠，鲜百合，笋瓜，蒜头，辣椒。2、鲜百合洗净，掰成一瓣瓣。3、笋瓜切片，辣椒切丝，蒜头切片，腊肠切片。4、百合焯水，捞起，凉水浸泡，捞起沥干备用。5、起锅烧油，放蒜爆香...1、准备食材：广式腊肠，鲜百合，笋瓜，蒜头，辣椒。2...
湖南腊味肠怎么做怎么做湖南腊味肠

1、湖南腊肠500克，蒜苗500克，红辣椒500克，豆豉500克，大蒜500克，姜500克，盐500克，老抽500克。2、腊肠温水泡30分钟后，洗净，斜切片。3、蒜苗洗净切长段。4、辣椒斜切丝，蒜切碎，姜切丝。5、锅中放少许油，因为腊肠自身比较油，小火，放入...
腊味糯米蛋如何做腊味糯米蛋的做法

1、食材：鲜咸鸭蛋8个、腊肠（广式）1条、香菇（干）几朵、胡萝卜少许、蚝油1勺、生抽1勺、盐少许2、糯米提前泡1-2小时，香菇泡发，胡萝卜、腊肠切粒。3、把切粒的材料拌入糯米中（糯米泡完后尽量沥干水），加入蚝油、盐和生抽调味拌匀。...
冬至为什么吃腊味饭冬至为什么要吃腊肉为何冬至要吃腊味腊肉

1、冬至的习俗在每个地方都是不太一样的，冬至为什么要吃腊味饭每个地方的说法也是不太一样的，我国北方地区还是比较喜欢吃的，就和我国北方地区冬至吃饺子是一样的，也是表达了大家的美好生活愿望。2、冬至日吃腊味姜饭是很...
自制腊味的腌制方法自制腊肉怎么做好吃呢

1、取肥瘦相间的五花肉一块儿，洗净切成小条备用。2、加入盐、花椒粉、老抽和料酒拌匀。3、戴上手套将调料和肉拌匀使劲儿揉搓。4、放冰箱里冷藏腌制一晚上。5、将肉用绳挂在通风阴凉处。6、自制腊肉晾晒一星期后即可食...
广式萝卜糕水和粉比例腊味萝卜糕的制作方法与比例

1、萝卜和米粉的比例一般是2:1，或者是3:1。2、原料：米粉300公克、太白粉70公克、水600㏄、白萝卜丝900公克；辅料：广式腊肠30公克、虾米30公克；调料：盐1大匙鲜鸡粉、1大匙糖、3大匙胡椒粉、1/2大匙麻油3、将米粉、太白粉加入...
煲仔饭的做法大全美味腊味你喜欢吗

1、大米洗净浸泡1小时沥干水分；2、腊肠以滚水氽烫后沥干切片；3、锅内开水放几滴油，放入芥兰焯一下，取出备用；4、香菇泡软切片；5、香葱、海鲜酱油、鸡粉、美极鲜味汁、香油、糖、清水制成调味酱油；6、米放入砂锅中，加开水大火...
湘菜腊味合蒸的做法湘菜腊味合蒸正确做法

1、食材：腊鱼300g、腊香肠150g、姜丝适量、红尖椒适量。2、做法：准备好腊香肠和腊鱼。锅里放入水，将腊香肠和腊鱼煮3分钟涝水装盘备用。3、香肠腊鱼冷水洗去浮沫备用。香肠切片备用。4、将腊鱼装好将切好的姜丝扑在腊鱼...
腊味蚕豆焖饭的家常做法腊味蚕豆焖饭怎么做

1、主料：大米250克、腊肉100克、蚕豆150克。2、辅料：葱适量、料酒1茶匙、生抽适量、食盐适量、姜适量。3、大米洗净，加1.2倍水左右，放入电饭锅中先把米饭焖上。4、腊肉用温水洗净切丁，葱姜切末。5、锅中放两茶匙食用油，放入...
广式腊味煲仔饭的做法

广式腊味煲仔饭是一道广东传统特色菜品，它以煲仔饭所独特的口感和香味深受人们喜爱。下面是制作广式腊味煲仔饭的做法：材料：-大米-腊肠-腊腩肉-腊肉-鸡腿肉-干贝-笋片-香菇-青蒜-蚝油-黑酱油-生抽-盐-料酒-温水-食用油步...
腊味砂锅饭怎么做砂锅腊味饭的做法

1、提前一个小时把米泡好放入砂锅，时间紧张的话用热水泡20分钟也行，锅里只留刚过米面的水（不能留太多水，不然煮出来的饭湿湿的不好吃），放两勺油，盖盖，大火煮。2、大火煮开后换中小火煮，打开盖用筷子拌一下，再用饭勺整平，铺上切好...
腊排骨炖蕨菜怎么做蕨菜腊味合蒸的做法

1、腊肉一块，川式香肠一根，广式香肠一根，腊排骨若干，蕨菜一把（大蒜可选）。2、所有的腊味清洗干净，盐重的可以先在水中浸泡，腊排骨斩块，腊肉、香肠切博片备用；3、找一个碗，将腊味贴着碗底，一层一层码好，直至填满；4、新鲜蕨菜先提前在...
腊味饭的做法电饭煲

腊味饭是一道以腊肉、腊肠等腊味为主料，搭配米饭烹制而成的美食。传统的腊味饭通常是在锅内炒熟米饭，但是现代人生活节奏快，炒饭需要时间和技巧，所以使用电饭煲来制作腊味饭更加方便快捷。下面是使用电饭煲制作腊味饭的步...
蕌头炒野腊味怎么做蕌头炒野腊味

1、主要食材：岩豹子腊肉250g。2、配料：油适量、盐适量、蕌头50g、蒜头2粒、生姜适量、红椒1支、蚝油适量、青椒1支。3、野岩豹子腊肉用温水洗净，斩成小块。4、青红椒切段、蕌头切段。5、坐锅热油，下姜蒜爆香。6、倒入腊肉...
腊味煲仔饭的做法教程

腊味煲仔饭是一道非常传统美味的粤菜。下面是一份腊味煲仔饭的做法教程：所需材料：-2杯短粒米-4-6根腊肠-4片腊肉-适量干贝-适量蘑菇-适量彩椒-适量青葱-适量油-适量盐-适量生抽-适量老抽-适量蚝油-适量清水步骤：1.将短粒...
冬豆腊味糯米饭怎么做冬豆腊味糯米饭的做法

1、材料：糯米500克，腊肠80克，腊肉90克，冬豆子250克，鲜香菇5朵，胡萝卜1根，葱4根，蚝油1勺，生抽1勺，盐小半勺。2、糯米淘洗干净，加入450克的清水。3、浸泡30分钟，选择煮饭键煮熟糯米饭。4、冬豆冷水入锅加小半勺盐，开火煮至沸腾后，再煮...
腊味饭怎么做好吃腊味饭做法

1、原料：腊肉、腊肠、鱼干、姜蓉、葱、料酒、酱油、糖。2、大米洗净，放入少量盐和油搅拌均匀。3、准备好腊肉、腊肠、鱼干洗净备用。4、锅中烧水，水开放入腊味，焯至4.5分钟捞出切片备用。5、瓦煲干锅烧热，大火烧，倒入适量油...
瑶柱腊味萝卜糕怎样做瑶柱腊味萝卜糕

1、食材：粘米粉300克、淀粉50克、萝卜1000克、腊肉100克、瑶柱3颗。2、准备好广式腊肠腊肉，虾干、瑶柱提前泡发。3、然后将香菇、腊肠、腊肉、虾干、瑶柱，所有的好吃的配料切成丁。4、萝卜刨成丝。5、在粘米粉和澄面中加...
广式腊味腌制方法正宗广式腊肉制作方法

1、买猪肉时可以让卖家切成稍薄的长条，并开上穿绳的洞，然后洗净，晾去水份。2、倒入高度白酒。3、加入白糖。4、充分拌匀后腌半天，中途要多次翻动。5、准备好生抽，老抽和盐。6、加入准备好的材料。7、充分拌匀腌制24小时至4...
腊味饭的做法制作腊味饭的方法

1、用料：广式腊肉4小条、米2量杯、干香菇2个、水（高汤）2量杯、葱2根、做酱汁、生抽和老抽各2汤匙、水或高汤2汤匙、照烧酱1茶匙、芝麻油1茶匙。2、将两根香肠切成粗块，另两根香肠切成薄片3、把米倒入电饭煲中，放两个干香菇...
腊味鱼腌制方法腊味鱼的简单腌制方法

1、腌腊鱼的鱼尽量选择个头大肉厚的鱼，这样腌制出的腊鱼味道才够香口感更好；我们需要将大鱼去鳞（也可以不去）从背部开刀破开，去除内脏和腹内黑膜，然后用水清洗干净，再用干净的毛巾将鱼身表面的水分擦干净，这一步很重要，必须要...
腊味鸡块煲饭腊味鸡块煲饭的做法

1、所需食材：大米250克，土鸡肉250克，广式腊肠、肝肠、腊肉各1条，蒜功25克，香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉各适量。2、将腊肠、肝肠、腊肉洗净；鸡肉切成块，放入碗内，加八香油、绍酒、酱油、精盐、胡椒粉拌匀腌20分钟；蒜苗洗净...
腊味拌饭做腊味拌饭的窍门

1、红糯米、白米各一杯、腊肉一条、腊肠两条、银鱼干若干、虾米一两、鸡蛋两个，花生米、蟹籽、海草适量；蒜末，葱花。2、做法：先把红糯米用温水浸泡一下，与普通的米一起放进电饭煲。把洗好的腊肠腊肉和银鱼干装盘，放在已置于...
蕉叶腊味糯米饭的做法蕉叶腊味糯米饭怎么做

1、需要准备的材料：糯米2把、培根2片、腊肠1根、海米10粒、香菇6朵、生抽15ml、白糖5克、白胡椒5克、芭蕉叶1张(或者用荷叶、粽叶代替均可)。2、糯米淘洗干净后用冷水提前浸泡一晚上，海米、干香菇分别于做饭之前2小时用...
腊味糍粑做法窍门腊味糍粑做法详解

1、用料：糯米500g、香肠1根。2、煮好一碗糯米飯，蒸好香肠。3、将香肠蒸出来的汤汁倒入米饭中，加少許盐拌勻，在盤子里压实。(盘子和手上都抹上油。)4、热油下锅。炸至金黄。5、取出来切块。摆上自己喜欢的腊味。6、吃的时...