关于里脊的知识

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糖醋里脊的做法大全

糖醋里脊是一道经典的中式菜肴，口感酸甜可口，深受大众喜爱。下面我将为你介绍一种简单易学的糖醋里脊的做法。材料：1.猪里脊肉250克2.青椒1个3.红椒1个4.姜蒜适量5.盐适量6.白胡椒粉适量7.料酒适量8.鸡蛋1个9.生抽适量10...
焦溜里脊的做法焦溜里脊的做法介绍

1、里脊肉切条，加精盐、味精、鸡蛋、淀粉挂糊，入七成热油中炸金黄色，倒入漏勺；青、红椒洗净，切条。2、用小碗加入酱油，白糖，味精，水淀粉，调制成芡汁。3、炒锅上火烧热，加底油，用葱、姜、蒜炝锅，烹绍酒、醋，下入青、红椒煸炒，再下八...
买好的里脊肉怎么做烩里脊买好的里脊肉做烩里脊的方法

1、首先要准备好干炸里脊、香菜、葱、姜。2、水淀粉搅匀、切葱、姜、香菜备用。3、锅中放油烧热，放入葱、姜炒香。4、放入水。5、放入老抽、盐调味，烧开6、放入水淀粉搅匀。7、放入干炸里脊。8、放入胡椒粉调味。9、出...
煮冻牛里脊的正确方法煮冻牛里脊的做法介绍

1、先将冻牛肉放入开水中焯水，焯至牛肉表面变色，捞出后冲洗干净备用。2、把焯水过的牛肉放入压力锅中，加入适量清水和调料，如姜片、葱段等，锅中水量要稍微多一些。3、把锅盖盖好，开启高压火，保持压力锅的压力不变，这样能够让...
如何制作糖醋里脊怎么制作糖醋里脊

1、鸡蛋打入碗内，肉洗净切片，放入鸡蛋液中，加水，淀粉，面粉抓匀，葱姜洗净切末。2、配料碗内放料酒，糖，香醋，盐，葱，姜，淀粉，高汤兑成芡汁。3、锅内放油，下入肉片，炸至焦脆捞出沥油，锅内留底油，烹入芡汁，倒入肉片，炒匀，淋香油就可以了。...
里脊条怎么做又脆又好吃里脊条如何做又脆又好吃

1、准备食材：里脊肉、鸡蛋、白胡椒粉、糖、白醋、淀粉、番茄酱、熟白芝麻、葱、料酒、盐、水淀粉。2、腌制。里脊肉用刀背拍松，切成条状，加1勺料酒、半勺盐、少许白胡椒粉和1个鸡蛋。抓匀，腌制20分钟。3、裹淀粉。腌制好...
里脊夹饼怎么做里脊夹饼如何做

1、首先提前烙好做夹饼的饼子。2、将新鲜的生菜用清水冲洗干净备用。3、将里脊肉放入烧热的油锅中炸熟待用。4、然后将提前备好的饼子放入平底锅中加热，这样饼子就不会那么凉。5、取火腿肠一根去掉火腿肠皮后，切成段待...
猪里脊是哪个部位

猪里脊是指猪的脊椎骨附近的肌肉部位。一般来说，猪里脊位于猪背部的中间位置，靠近脊椎骨的地方。猪里脊肉通常比较嫩，没有太多的筋膜，适合用来制作烧烤、炒菜等菜品。...
怎么做甜里脊肉既简单又好吃糖醋里脊怎么做

1、原料：猪里脊300克调料：鸡蛋清1只，水淀粉50克，豆油50克，花生油1000克（实耗50克），大葱末3克，生姜末2克，料酒15克，酱油5克，白糖100克，醋75克，芝麻油15克，味精2克。2、将猪里脊洗净，去筋膜，切成4厘米长，5毫米宽的条，放入瓷碗内，加入鸡蛋清...
香酥芝麻糖醋里脊的制作方法香酥芝麻糖醋里脊需要哪些材料

1、主料：里脊肉七两，辅料：鸡蛋清1个，水淀粉适量，醋1瓷勺，白砂糖2瓷勺，番茄酱1瓷勺，胡椒少许，盐适量，味精适量，姜末2个拇指大小，蒜末5瓣，熟芝麻少许。2、做法：将洗好的里脊肉用刀切成长宽相等的里脊条。里脊放入碗中加入鸡蛋清液、水...
龙大里脊用空气炸锅炸多久里脊肉空气炸锅里要多久

1、200度12分钟左右。2、里脊肉（Tenderloin），是指猪、牛、羊等脊椎动物的脊椎骨内侧的条状嫩肉。里脊肉通常分为大里脊和小里脊，大里脊就是大排骨相连的瘦肉，外侧有筋覆盖，通常吃的大排去骨后就是里脊肉，适合炒菜用。小里脊...
香辣里脊片的做法怎么做香辣里脊片

1、食材：里脊肉300克、辣椒粉1大勺、酥炸粉1大勺、花椒粉1小勺、麻椒粉1小勺、孜然粉1小勺、十三香1小勺、盐1小勺。2、里脊肉切薄片。3、所有材料混合均匀。4、锅内倒入适量油烧热。5、牛肉片两面沾满粉料。6、烧至六...
酸辣里脊的做法酸辣里脊怎么做

1、将猪里脊切成1.5厘米见方的小块，青椒等配菜切片。2、水淀粉静置分层后，倒去上层清水，倒入里脊块抓匀。3、油温八成热时，将里脊整团下锅，炸3分钟捞出。4、趁热掰成小块，大火炸1分钟，中小火炸10分钟。5、将里脊第三次放入油...
糖醋汁怎么调糖醋汁家常版糖醋里脊的做法和调汁

1、家常版糖醋里脊需要的食材：（里脊肉、生姜、料酒、食盐、鸡蛋、食盐、生抽、料酒、香醋、白糖、淀粉、食用油、番茄酱。）2、里脊肉洗净后切成长条，加入适量食盐、生抽、五香粉、料酒、姜丝后抓拌均匀，腌制20分钟。3、向...
怎么做炸猪里脊这种做法最家常

1、主料：猪里脊肉300克。2、辅料：鸡蛋清1个。3、调料：食盐少许、醋2汤匙、料酒1汤匙、淀粉适量、番茄酱4汤匙、白糖3、5汤匙、香菜适量。4、做法：（1）猪里脊肉切成手指粗的长条，加入少许盐，1汤匙料酒腌制入味。（2）小碗中放醋2汤...
滑熘里脊的做法滑熘里脊的做法很简单

1、滑熘里脊是一道简单的家常菜，主料是猪里脊肉300克，黄瓜、木耳15克。2、做法：猪里脊肉（没有也可以用精肉）切薄片；打入蛋清，加少量粉面，盐，料酒，抓均匀，腌制20分左右；油温6成热，下入肉片划开，颜色均匀变白就可以了，千万别弄老了，沥干...
如何做芫爆里脊丝芫爆里脊丝做法介绍

1、食材：猪外脊200g、芫荽梗40g、姜丝5g、葱丝10g、蒜片5g、盐2g、花雕酒5g、白胡椒粉少许、葱姜水10g、蛋白2个、玉米淀粉5g、米醋2g、清水10g、香油1小勺。2、将通脊肉顺纹切丝，粗细在0.3cm左右~切好后加入腌料抓匀后...
豆腐里脊怎么做在家怎么做豆腐里脊

1、将豆腐切条；2、里脊肉、香菇、冬菇、葱、姜洗净均切成丝；3、香菜洗净切成末；4、锅上火放入清水，水开后分别放入豆腐条、香菇丝、冬笋丝、肉丝焯一下，捞出放入盘中；5、锅再上火，放入高汤、盐、醋、胡椒粉、鸡精；6、待锅开后...
羊里脊的功效与作用羊里脊的功效与作用有哪些

1、保护胃黏膜：羊里脊可保护胃壁，增加消化酶的分泌，帮助消化。中医认为，羊里脊还有补肾壮阳的作用，适合男士经常食用。羊全身是宝。羊里脊是绝佳的食疗保健品，尤其是我们男性朋友们，在生活中经常食用一些羊里脊，对于我们肾脏...
糖醋里脊是什么肉糖醋里脊是啥肉

1、糖醋里脊是猪肉。糖醋里脊以猪里脊肉为主材，配以面粉、淀粉、醋等佐料，酸甜可口，让人食欲大开，该菜品在豫菜、浙菜、鲁菜、川菜、淮扬菜、粤菜、闽菜里均有此菜，是中国经典传统名菜之一。2、食材：生粉1汤匙、盐1/4汤匙、...
里脊怎么做滑嫩给孩子吃宝宝吃的里脊肉做法

1、原料;新鲜的鸡蛋一枚、猪里脊肉未25克、盐适量。2、将肉未加点盐上味，搅拌时可少量加点水。3、蛋打散，冲入调好味的温开水碗中。4、将调好味的肉未用筷子拨散，放入蛋液中。5、将碗放入沸水中隔水蒸十分钟就做好了。...
糖醋里脊的做法糖醋里脊最正宗的十二步做法

1、将醋、糖、料酒、盐，少许水和淀粉混合成调味汁儿备用2、将里脊切成粗条状，放入碗中3、加入盐，胡椒粉，料酒抓匀后腌制20分钟4、将面粉和生粉混合，倒入适量水调成粉浆5、将粉浆倒入肉中，抓匀后加入少许色拉油拌匀6、锅中加...
里脊火腿烟熏方法里脊火腿烟熏方法步骤

1、里脊火腿烟熏方法：原料选择与整修→煮制→熏制→成品。2、原料辅料：里脊肉50kg，粗盐3kg，白糖200g，花椒25g，八角75g，桂皮100g，小茴香50g，鲜姜150g，大葱250g。3、猪肉剔除骨头，除净余毛，洗净血块、杂物等，切成15cm见方的肉块，用清...
菜芫爆里脊怎么做怎么做菜芫爆里脊

1、所需食材：猪里脊肉100克，蛋清1个，精盐5克，味精1克，水50克，水淀粉少许，香菜梗50克，化猪油1500克（实耗30克），料酒3克。2、将里脊肉切成3厘米长的薄片，用清水洗二遍去尽血水，挤干水分，用盐拌匀渍一下；再加入蛋清、水淀粉拌匀，下入五成...
里脊牛肉怎么做好吃又嫩如何做牛里脊好吃又嫩

1、食材：牛里脊肉300g、大蒜2个、葱3根、生姜3片、盐12g、食用油1勺、酱油10g、白糖7g、胡椒粉4g、生粉8g、清水适量。2、把牛肉逆着纹理先切片，然后再切丝，切片的时候要留一定厚度，太薄了，这丝就容易断了。3、然后牛肉丝...