月減8斤 4款紅薯食療的營養減肥食譜
將黃油放入鍋中,放下洋葱用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
怎麼做才能既有效又快速?那就來試試我們的紅薯營養餐吧。
紅薯還含有均衡的營養成份
據測定,每100克紅薯含脂肪僅為0。2克,是大米的1/4,因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。除此之外,紅薯還含有均衡的營養成份。如維生素A、B、C,纖維素以及鉀、鐵、銅等10餘種微量元素,其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用,促進排泄暢通。同時,由於纖維結構在腸道內無法被吸收,有阻撓糖類變為脂肪的特殊功能。故而,營養學家稱紅薯為營養最平衡的保健食品,也是最為理想而又花費不大的減肥食物。
1、 紅薯粥
材料:新鮮紅薯250克,大米100克。
烹調步驟:
將紅薯(以紅皮黃心者為最好)洗淨,連皮切成小塊,加水與米同煮稀粥即成。
食法:最好在減肥期間的早晚食用為佳,週期1個月。
將黃油放入鍋中,放下洋葱用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
2、 紅苕泥
材料:紅苕(紅薯)500克,豬油25克。
烹調步驟:
1、選紅心紅苕洗淨、去皮,上籠蒸或煮熟,取出壓成泥。
2、鍋內下油燒熱、放入苕泥,翻炒至水汽將干時,再加油繼續炒至苕泥呈魚子狀時,快速炒勻即成。
特點:黃紅油亮,甜香可口。
食法:紅苕泥可以當主食,然後搭配些蔬菜和清湯即可,可長期食用。
將黃油放入鍋中,放下洋葱用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
3、 紅薯芝麻濃湯
材料:紅薯1斤、洋葱(切薄片)1/4個、高湯400毫升、牛奶100毫升、油1/2大匙、鹽、胡椒各少許、黑芝麻適量。
烹調步驟:
1、把紅薯去皮,切成3釐米的長條放入水中。
2、將黃油放入鍋中,放下洋葱用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。
3、加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4、倒入器皿中,放上裝飾用的紅薯和黑芝麻。
將黃油放入鍋中,放下洋葱用中火炒軟,加入紅薯,炒至半透明。加入高湯,用微弱的中火煮,等紅薯一變軟,取出一小部分作裝飾用,將剩下的放入容器中搗碎,加入牛奶、鹽和胡椒。
4、 鹹味甘薯飯
材料:紅薯1斤、米半斤、葱屑2大匙、油1匙、鹽1/2大匙。
烹調步驟:
1、紅薯洗淨、切成塊狀,瀝乾水份。
2、在炒鍋里加入油,把紅薯放在鍋裏翻炒至香加入鹽。
3、再加入適當的水,然後把米飯倒在紅薯上,小火燜熟即可。
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