如何分辨燕窩真假 分辨燕窩真假的方法
1、假燕窩顏色非常白
天然燕窩是米黃,米白色,甚至是淡黃色,顏色不是很統一,有的白一點,有的黃一點,一般雨季燕窩偏白,旱季燕窩偏黃。如果購買的燕窩顏色又白又靚,放多久都不會變色,那100%是用了漂白。
2、刷膠燕窩表面又密集又亮,紋理不自然
剛摘下來的毛燕是帶有燕子毛和其他雜質的,如果是手工挑毛,挑完毛後一般盞身表面是有疏縫的。而刷膠燕窩盞肉密不透風。
除了刷膠外,有些不良商家還會通過粘碎,即燕碎燕角等廉價部分來達到燕窩增大增重的效果。
還有一些疏盞,其實就是本身毛很多的毛燕,把毛挑了後疏縫很大,商家通過漂白,粘碎粘絲,刷膠,定型後能做成大盞賣,專騙小白。
3、假燕窩氣味濃烈刺鼻
有些燕窩製假技術高超,單純從照片或實體看是看不出來的,要通過氣味辨別真假。真燕窩氣味有淡淡的蛋清味或輕微發黴味。假燕窩氣味有化學藥水味,膠味或濃烈的腥味。
4、假燕窩泡發時間長,發頭虛高
不刷膠不補碎的天然燕窩一般在清水中泡4個小時左右就能泡發好,老燕或燕角泡發時長點,泡發後能撕成條狀,泡發率一般是幹燕窩的8-10倍。
燕窩發頭並不是越大越好,有的商家甚至會打廣告説發頭十幾倍,碰上這樣的商家你可以過濾掉了。因為燕窩採摘下來底座部位是最髒的,經過人工挑毛處理根本無法完全挑乾淨,所以天然加工的燕窩,再幹淨都會有一點點燕絨毛,這是無法避免的,尤其是靠近燕角的兩邊和底部囊絲多的地方。
吃燕窩一定要吃純天然的,如果買到劣質燕窩,花錢不説,還有害健康,想要了解更多燕窩只是記得關注我們噢!
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