幹蝦乾怎麼做好吃
經驗1.33W
要做好吃的幹蝦乾,可以按照以下步驟進行:
1. 準備材料:幹蝦、鹽、糖、五香粉、生抽、料酒。
2. 將幹蝦放入盆中,加入適量鹽、糖、五香粉進行醃製。醃製時間可以根據個人喜好決定,一般醃製30分鐘至1小時即可。
3. 將醃製好的幹蝦放入鍋中,加入適量生抽和料酒炒炒,讓蝦味更加濃郁。
4. 開小火慢慢翻炒,待幹蝦變得酥脆,呈金黃色即可。
5. 關火後將炒好的幹蝦乾晾涼,使其更具口感和香味。
温馨提示:炒幹蝦乾時火候要把握好,過火容易糊,火候不足則蝦乾口感不佳。根據個人口味可以適量增加蒜末、辣椒粉等調料進行調味。
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