關於烹飪的知識

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銀耳烏雞湯的做法大全銀耳烏雞湯的烹飪方法

1、做法一。材料：銀耳適量、烏骨雞1只、豬瘦肉250克、百合適量、薑片適量、枸杞少許、鹽適量、水2升。做法：銀耳用温水泡10分鐘，擇洗乾淨。百合洗淨。烏骨雞、瘦肉洗淨，焯燙後再洗淨。鍋中放適量的水，煮開，下烏雞、瘦肉、銀...
牛蹄筋的吃法牛蹄筋的烹飪方法

可以做燒牛蹄筋，具體做法如下：1、主料：牛蹄筋(泡發)250克。輔料：油菜心25克。調料：胡椒粉1克,醬油10克,姜5克,黃酒10克,味精1克,植物油25克,大葱5克,芡粉1克。2、將生牛蹄筋放入小沙鍋裏，加3倍水，用文火煮至八成爛時取出，備用...
怎麼做胡蘿蔔胡蘿蔔的烹飪方法

可以做胡蘿蔔炒肉，具體做法如下：1、材料：紅蘿蔔2根，肉片適量。調味料，鹽，油，糖，生粉之類，生薑粒。2、紅蘿蔔洗淨，切成絲或片狀。3、紅蘿蔔把肉切成小片狀。4、放入調味料，如鹽油糖生粉之類，還有生薑粒攪拌。5、把調好味的肉放入油...
飛蛾怎麼烹飪才能吃

飛蛾其實並不常被人們烹飪食用，但在某些地方，有些人會將飛蛾作為食物。下面是一種飛蛾的烹飪方法：1.清洗：首先，將飛蛾洗淨，去除雜質和污垢。2.烹煮：將一些水煮沸，然後將飛蛾放入煮熟，這樣有助於去除可能存在的細菌和寄生蟲。3....
蝦仁怎麼煮蝦仁的烹飪方法

可以做糖醋蝦仁，具體做法如下：1、原料：大蝦肉200克，油菜心10克，胡蘿蔔10克，水發木耳10克，雞蛋1個，澱粉50克，麪粉30克，花生油，白糖，醋，精鹽，葱，姜，蒜。2、將蝦肉洗淨，切成4釐米長、0．5釐米厚的片。3、將雞蛋磕入大碗內，放入澱粉、麪粉，加適...
土豆與豆角怎樣做好吃土豆豆角的烹飪方法

可以做土豆燉豆角，具體做法如下：1、原料：土豆2個，豆角200克。輔料：薑末、蒜末各5克，鹽3克，醬油5克。2、土豆洗淨，去皮，切長條；豆角擇洗乾淨切段。3、炒鍋上火將油燒熱，放入薑末、蒜末爆香，倒入豆角翻炒至變色。4、倒入土豆繼續翻...
心裏美蘿蔔怎麼吃心裏美蘿蔔的烹飪方法

可以做醋泡蘿蔔，具體做法如下：1、醋泡蘿蔔，具體做法如下：2、材料：心裏美蘿蔔100克。西芹25克,黃瓜50克,大蒜瓣20克,紅椒25克。精鹽50克,白醋1瓶。3、做法：我們將西芹去掉筋和絲，然後是切成片，將黃瓜、紅椒洗乾淨了，都切成菱形，...
西蘭花粥怎麼做西蘭花粥的烹飪方法

可以做鱸魚西藍花粥，具體做法如下：1、主料：大米80克，鱸魚50克，西藍花20克。調味料：鹽3克，味精2克，葱花、薑末、黃酒、枸杞、香油各適量。2、大米洗淨；鱸魚治淨切塊，用黃酒胭漬；西藍花洗淨掰成快。3、鍋置火上，注入清水，放入大米煮...
酸豆角怎樣做好吃酸豆角的烹飪方法

可以做肉末酸豆角，具體做法如下：1、主料：酸豆角250克。輔料：豬肋條肉（五花肉）150克。調料：辣椒(紅,尖)25克,花椒2克,味精2克,姜10克,大葱10克,植物油100克,香油2克2、酸豆角切粒；姜、葱剁末；紅辣椒切粒；豬五花肉洗淨切末；3、炒鍋...
做無骨雞爪用什麼材料無骨雞爪的烹飪方法

1、原料：雞爪一斤、野山椒、姜、蒜、花椒、白醋、米酒、鹽、雞精、白糖、辣椒。2、把雞爪洗乾淨，去掉雞爪的指甲，並切開兩瓣，鍋裏放水燒開，倒入雞爪，放鹽、薑片、米酒、醋、花椒去腥，水開後再煮7分鐘起鍋（不要煮過時了，久了就...
雪梨怎麼吃雪梨的烹飪方法

可以做冰糖雪梨，具體做法如下：1、材料：雪梨2個、枸杞15克、冰糖30克。2、雪梨洗乾淨，去皮、去核，切塊；3、枸杞洗乾淨；4、枸杞、雪梨塊，加上適量的清水，放入鍋中；5、加上冰糖，蓋上蓋子，略煮15分鐘（看火的大小而定）；煮開之後再煮2-5分...
錫紙金針菇怎麼烤錫紙金針菇的烹飪方法

1、食材用量：金針菇300克、青辣椒10克、紅辣椒10克、鹽4克、糖3克、雞精2克、食用油10克、海鮮醬料10克、蒜三瓣、蠔油一勺、生抽10克。2、一把金針菇大概200克，先把它頭切斷再拆開來清洗，一定要把水分擠出去或者用廚房...
粉絲金針菇怎麼做好吃粉絲金針菇的烹飪方法

1、材料準備：粉絲一束、金針菇2兩、熟油適量、蒜茸適量、生抽適量、油適量、雞粉適量、鹽適量薑絲適量、薑末適量、葱末適量。2、將金針菇煎去尾部，然後沖洗乾淨後作為備用。3、粉絲用清水浸淋(否則很難煮)；金針菇切去根...
牛肉炒菜怎麼做牛肉炒菜的烹飪方法

可以做芥藍炒牛肉，具體做法如下：1、材料：牛裏脊200克、芥藍一根、胡蘿蔔半根、姜一塊、蒜五瓣、紅辣椒四個、鹽一茶匙、高湯兩湯匙、黑胡椒粉一茶匙、蠔油一湯匙、水澱粉半湯匙。2、牛裏脊切絲，用醃漬料醃漬10分鐘。芥藍...
雞肉可以怎麼煮雞肉的烹飪方法

1、準備材料：雞腿2只、食鹽4g、水1500ml、香葱適量。2、首先把雞腿用清水洗乾淨。3、盆裏放入準備好的雞腿，料酒，生抽，鹽，五香粉，用手抓勻，醃60分鐘。4、此期間把準備好的花椒大料姜放入沙布里，包起來。5、雞腿醃製好後，放入鍋...
雙口肉怎麼做好吃不膩雙口肉的烹飪方法

1、要先準備好需要用到的材料。首先要有五花肉，將五花肉洗乾淨後去肉皮，加入適量調味料，例如耗油，鹽焗雞粉，雞蛋清，生抽等，用手將調味料與五花肉攪拌均勻，把拌好的肉，醃製一個小時左右。2、將醃製好的五花肉準備下油鍋。油鍋要...
小蘇打粉在烹飪食物上有啥用途小蘇打粉在烹飪食物上有什麼用途

1、小蘇打粉可以用來煮粥，在煮大米粥，玉米粥的時候加入適量的小蘇打，能夠促進澱粉吸水糊化，從而能夠讓粥變得更加的濃稠，而且煮熟的速度也會增快。2、小蘇打粉還可以用來做各種麪食和點心，加入小蘇打之後，做好的點心會變得更...
簡單又好吃的烹飪方法

功效:該菜品富含蛋白質、蔬菜纖維和維生素，有助於增強免疫力、促進消化，同時提供豐富的營養。材料:-300克雞胸肉-2顆大蒜瓣-1個洋葱-2個青椒-1個紅椒-1個黃椒-適量鹽和黑胡椒粉-適量橄欖油做法步驟:1.將雞胸肉洗淨，切成...
感冒燉雞湯的做法大全感冒燉雞湯的烹飪方法

1、松茸雞湯。材料：幹松茸20克，小母雞半隻，紅棗10克，姜3片，油、鹽、料酒適量。做法：小母雞清洗乾淨，切小塊，焯水衝去浮沫，用料酒醃製。砂鍋煮開水，放入焯水後的雞肉與薑片，用大火燒開，轉小火燉一個小時。2、蓮藕煲雞湯。材料：雞肉1...
花生和排骨一起煲湯還可以加什麼花生和排骨的烹飪方法

還可以放些蓮子，做法如下：1、主料：排骨800g、花生50g、蓮子10個。輔料：油適量、鹽適量、雞精適量。2、排骨焯水，去污血。3、把焯好水的排骨放在鍋中加花生和蓮子。4、倒入適量的水。5、大火煮40分鐘左右加鹽。6、加點雞精...
牛百葉怎樣做好吃牛百葉的烹飪方法

可以做九味牛百葉，具體做法如下：1、主料：牛肚1250克，輔料：香菜100克，調料：植物油100克，料酒25克，鹽10克，味精2克，白砂糖5克，醋15克，花椒粉2克，辣椒油10克，大葱15克，姜15克，白皮大蒜15克，鹼1克。2、將初加工的百葉下入冷水鍋燒開煮過撈出...
花蟹的做法大全集花蟹的烹飪方法

1、姜葱炒花蟹用料：花蟹500克、蒜茸、葱、辣椒、姜、醬油、紅葱頭、糖、米酒。做法：花蟹用牙刷洗乾淨切塊，蟹螯用刀背敲碎。葱切段，姜、紅葱頭切片，蒜切蒜茸，辣椒切粒。熱鍋下油，下配料爆香。下花蟹翻炒。下醬油，白糖調味，下米...
泡紅糖薑茶的做法有哪些紅糖薑茶的烹飪技巧分享

1、用料：鮮姜500g、紅糖650g、紅棗100g、桂圓100g。2、做法：（1）鮮姜切絲或者切成小塊備用。（2）鮮姜碎放入料理機中，加入適量水打成姜糜。（3）大棗去核剝肉待用。（4）桂圓去和剝肉待用。（5）大棗肉和桂圓肉放入料理機加入適量水打碎。（6...
百合怎麼做好吃法大全百合的烹飪方法

1、銀耳百合湯材料：銀耳20克、鮮百合10克、枸杞1小匙、紅棗3個、冰糖1大匙。做法：銀耳洗淨，去掉根部，放入冷水中泡軟，取出撕成小塊；鮮百合切除梗，剝片、洗淨；枸杞泡水5分鐘，撈出、瀝乾；紅棗泡熱水10分鐘，撈出瀝乾，去核備用；將燉鍋...
麪條的正宗做法麪條的烹飪方法

1、食材：麪條250g、葱、雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉。2、葱切成小段，跟雞精、鹽、生抽、醋、芝麻香油、白胡椒粉混合在一起。3、食用油燒熱後，澆到調好的醬料上，再加一碗熱水攪拌開。4、水燒開後放入麪條，煮熟...