豆芽沒炒熟有毒嗎

豆芽沒有炒熟可能會存在一定的食品安全風險。生吃的豆芽可能攜帶細菌和寄生蟲卵，如果沒有經過充分加熱處理，食用後可能導致食物中毒或感染。因此，建議豆芽在烹飪過程中要煮熟或炒熟，確保食用安全。