田螺怎麼洗才幹淨 如何清洗田螺
1、買回的田螺,放入水中養一個晚上,讓其儘量吐沙,可以在盆中放入少量食用油,加快其吐沙速度。
2、第二天的時候,將田螺搓洗後撈出,將昨夜泡的水倒掉。
3、然後再次將田螺倒入盆中,在田螺中撒上鹽,然後用手使勁搓洗。
4、搓洗完成後,加入清水,邊搓洗邊將田螺撈出。然後倒去水,繼續將田螺倒入盆中,加鹽。重複清洗3-5次,直至田螺清洗乾淨,表面無沙或青苔。
5、清洗完成後,用老虎鉗將田螺尾部夾掉,然後放入碗中。夾掉尾部,能夠讓我們煮田螺的時候更加入味和吃的時候更加容易。
6、等尾部全部夾完後,我們田螺就清洗處理完成了,再次用水清洗1-2次就可以進行田螺的爆炒了。
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