怎樣燉花鰱魚 如何燉花鰱魚
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1、首先刮魚鱗,清內臟和魚腮。
3、把魚切成魚段,並且在魚身上割二刀,(燉魚的時候好入味)鍋內放油,煎魚,雙面煎成金黃色。
4、加入清水,沒過魚身即可,然後加入半瓶啤酒,葱段,乾紅辣椒,姜,小火燉半個小時左右。
5、最後大火收汁,出鍋裝盆,撒上香菜段即可。
標籤:鰱魚
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