雜麪怎麼煮好吃又簡單 雜麪的簡單吃法
經驗1.04W
1、羊肉1000克,綠豆麪800克,黃豆麪200克,醬油150克,鹽10克,葱段10克,姜5克,花椒、大料各3克,香菜50克,酸菜50克
2、把綠豆麪和黃豆麪以8:2摻勻,加水和成硬麪團,製成細麪條。
3、羊肉洗淨,切成小塊放開水中焯煮,將肉撈出,去掉鍋中的原湯雜物。
4、將醬油、鹽、葱段、姜塊、花椒、大料及焯過的肉放入鍋內,加適量水用微火燉至肉爛為止。
5、鍋上火,放水燒開,下入雜麪條。熟後撈出。
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