鮮蘑釀南瓜 鮮蘑釀南瓜怎樣做
經驗2.03W
2、豬絞肉置入大碗內,加入醃料拌勻,用筷子順一個方向打至起膠,醃製10分鐘。
3、分別將鮮香菇、草菇和蟹味菇剁成細末,青紅椒也剁成細末,剩下半隻紅椒切成小丁。
4、將鮮菇末和青紅椒末倒入碗中,與豬絞肉一同攪拌均勻。
5、南瓜洗淨,切成3釐米長的段,挖去南瓜籽,做成南瓜盅,然後抹入一層生粉。
6、將醃好的肉餡,釀入南瓜盅內,用勺子將肉餡表面抹勻。
7、將所有的南瓜盅都釀入肉餡後,一一排放入碟中。
8、燒開鍋內的水,放入釀好的苦瓜盅,加蓋開大火隔水清蒸20分鐘。
9、取出蒸好的釀南瓜,放上紅椒丁做點綴,便可上桌。
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