烤箱烤包子的做法 烤箱烤包子怎麼做
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1、用料:麪粉200克、鹽1/4小勺、細砂糖5克、乾酵母3克、水100克、芹菜肉餡150克、油適量。
2、和麪團:把所有面團料倒在一起,先攪拌成絮狀,再用攪拌機攪拌成光滑的麪糰。封上保鮮膜,放在温暖出發酵。
3、麪糰漲至兩倍大,取出,排氣,分割成9等分,滾圓,鬆弛15分鐘左右。擀成圓片,翻面,包上餡料。
4、捏好褶子,擺入烤盤,最後發酵15-20分鐘。表面刷油,放入烤箱,中層,上下火,190度,烤15分鐘即可。
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