如何做蒸茄子好吃又簡單竅門 做蒸茄子的方法
經驗2.04W
1、首先將茄子對半切開,再對半切開,切成4塊,最好選擇嫩一點的茄子。
2、然後把它放到蒸籠裏,蒸10到20分鐘左右。
3、在等茄子蒸好的過程中就可以調製醬汁。先放一些蒸豆豉油,一些生抽,一些蠔油,喜歡吃香油的還可以放一些香油。調製好攪拌一下就好了。
4、茄子蒸好了,放凉,將茄子撕成一條條,可以用手撕。
5、再往鍋裏倒一些油,等油燒熱,再把調好的醬汁倒入鍋裏,接下來把鍋裏的醬汁淋到撕好的茄子上就可以了。
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