有營養的素食大集合 有營養的素食有哪些
1、蟹味菇炒芹菜。首先,準備一把新鮮的蟹味菇,去除根部放入清水中多抓洗幾遍,把上面的雜質和灰塵清洗乾淨。芹菜我們用的是小香芹,沒有老筋吃着更加清脆,把比較大的芹菜從中間劃開,切成段洗乾淨備用。再切一點紅椒絲、葱花、薑片備用。把芹菜滑炒一下:鍋內燒油,油温五成熱時倒入芹菜段翻炒一分鐘左右,芹菜斷生、返青以後加入少許食鹽,轉大火快速翻炒幾下倒出來備用。鍋內再次燒油,油燒熱以後放入葱、姜爆香,倒入蟹味菇翻炒出裏面的水分,蟹味菇變軟、有點微微透亮時,把芹菜和紅椒絲放入鍋中,加入生抽5克,醬油5克翻炒均勻,再勾入一點水澱粉讓料汁更好地吸附在食材表面,再淋入一點明油提亮色澤就可以出鍋裝盤了,一道清淡美味的蟹味菇就做好了。
2、清炒木耳山藥。.準備山藥一根,把外皮刮乾淨,切成均勻的薄片,我們在處理山藥的時候最好帶上手套,以免皮膚過敏。準備適量的木耳,用涼水浸泡2個小時,把木耳泡透充分吸收水分漲發,以免炒的時候 木耳突然遇熱膨脹而炸鍋;切一點紅椒備用。準備大葱一根,先切成長段再切成葱絲,等下用來炸葱油。把鍋燒熱,多加一些植物油,油温五成熱時倒入葱絲開小火浸炸,經常攪動把裏面的葱油炸出來,葱絲炸幹、炸成金黃色時倒出來,用葱油炒出來的菜更香。把食材焯一下水:鍋內燒水,大火燒開以後把山藥和木耳放入鍋中,大約煮30秒鐘放入紅椒片稍微汆一下水倒出來,放入清水中過涼,避免食材在餘温下回軟。再次把鍋燒熱,加入剛剛炸好的葱油,油温五成熱時把木耳、山藥、紅椒倒入鍋中翻炒均勻,加入食鹽2克,味精1克,轉大火快速翻炒化開調料,再勾入一點水澱粉增加調料的吸附力,翻炒均勻後即可裝盤上桌,一道清脆爽口的清炒木耳山藥就做好了。
3、酸辣白菜。首先,準備適量的白菜切掉根部,把白菜葉一片一片撒下來放入清水中,加入少許食鹽抓拌均勻以後浸泡5分鐘,去除白菜上的雜質和殘留的農藥,把白菜葉洗乾淨掰成均勻的小塊,把菜葉和菜幫分別放在小碗中備用。切一點蒜末,再來一小把幹辣椒備用。準備一個小碗,加入食鹽2克,白糖少許提鮮,香醋10克,生抽5克,再放入一小勺澱粉攪拌均勻備用。把鍋燒熱,加入適量的植物油,油温五成熱時放入蒜末和幹辣椒,開小火爆出香辣味,倒入白菜幫轉大火爆炒1分鐘,白菜幫斷生以後倒入白菜葉繼續翻炒30秒,炒至白菜軟塌,沿鍋邊淋入調好的料汁翻炒均勻,湯汁收濃以後即可裝盤,一道清脆入味的酸辣白菜就做好了。
4、爆炒空心菜。首先,準備一把新鮮的空心菜,把根莖切掉再切成均勻的小段,切好以後放入清水中,把上面的泥沙洗乾淨,撈出來瀝乾水分備用。炒空心菜可以多放一些大蒜,成菜更香,把大蒜逐個拍散再切成末放入盆中,再抓入幾粒幹辣椒備用。把空心菜焯一下水:鍋內燒水,加入少許植物油和食鹽,水燒開以後把空心菜倒入鍋中,快速燙20秒鐘,空心菜塌軟、返青以後倒出來用清水沖洗幾下,控幹水分備用。鍋內燒油,油温五成熱時倒入蒜末、幹辣椒一起翻炒,炒出香味以後把空心菜倒入鍋中翻炒幾下,加入食鹽2克,白糖少許提鮮,雞粉2克,轉大火快速爆炒10秒鐘,淋入一點水澱粉和芝麻香油讓調料更好地吸附在空心菜上面,翻炒均勻後即可出鍋裝盤,一道清淡爽口的爆炒空心菜就做好了。
-
寫佛經點什麼香火最旺
```markdown在佛經中,點燃檀香是最常見的供養方式之一,也是最受歡迎的香火之一。檀香有着清香的氣味,被認為可以淨化心靈、增進專注和平靜。因此,在佛經中點燃檀香可以吸引更多人前來供養和祈福。```...
-
怎樣把手機上的文件傳到電腦上
有幾種方法可以將手機上的文件傳輸到電腦上:1.USB連接:將手機使用USB數據線連接到電腦上,在手機上選擇"文件傳輸"模式,然後在電腦上就可以訪問手機中的文件。2.無線傳輸:使用無線傳輸工具或應用程序,如AirDroid、Pushbullet或ShareIt等,連接手機和電腦的同一Wi-Fi網...
-
籃球基本功怎麼練
籃球基本功是籃球運動的基礎,包括運球、投籃、傳球、防守等技術。下面是一些練習籃球基本功的方法:1.運球練習:直接運球,包括單手運球、交替手運球和雙手運球。可以用平地或籃球場進行練習,注意保持身體平衡和節奏穩定。還可以通過突破進攻的方式練習運球,如變向運球...
-
陵水旅遊攻略必去景點
-天涯海角:這是陵水的標誌性景點,是一個美麗的海岸線,可以欣賞到壯觀的海景和日落。-南灣猴島:這是一個人工島嶼,有很多獼猴生活在這裏,遊客可以和它們親密接觸。-藍洞:是一個神祕的海底洞穴,可以進行潛水探險,欣賞到絢麗的海底景觀。-保亭石頭公園:這裏有各種形態各異的...