空氣炸鍋要用水嗎 空氣炸鍋怎麼用
1、空氣炸鍋不需要放水。
2、空氣炸鍋本身是通過電能轉換成熱能,然後產生大量熱風來烘烤食物,加了水不僅對烹飪食材沒有好處,還會增加空氣炸鍋的能耗,減短空氣炸鍋的使用壽命,對空氣炸鍋本身產生嚴重傷害。
3、同時空氣炸鍋內如果加水,為了烘乾水分,空氣炸鍋烹飪食材的效率就會變低,不利於食材做熟,不僅耗費更長的時間,部分食物還可能會出現夾生的現象,食物表層烤好了,但是內部還是生的狀態並不能食用。
4、空氣炸鍋能使食物達到煎炸的口感,其實是因為空氣炸鍋產生的熱能可以把食物內的水分烘乾蒸發,加進去了水,食物可能也不會有煎炸的口感,食材本身如果需要水分進行烹飪,只用在食材外面刷上一層油即可。
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