黍米怎麼做好吃 黍米好吃做法
1、黍米做米糕特別好吃,在做的時候要準備黍米100克,糯米200克,黃南瓜50克,紅棗30克,葡萄乾白糖和糯米粉各適量準備一些。另外還要準備適量的酸奶和麪粉,清水和白糖也要適量準備一些。
2、把準備好的麪粉和水放在一起調勻,然後入鍋燒開再加入,準備好的白糖調勻,讓調好後的湯汁略帶甜味就可以了,等它降温以後加入準備好的酸奶攪拌均勻,這時就能得到酸漿水。
3、把準備好的黍米和糯米分別放入制好的酸漿中調勻放在20度以上的環境中發酵24小時,把準備好的葡萄乾和去核的紅棗放在一起泡軟,在乾淨的容器中鋪上保鮮膜等黍米和糯米泡好以後入鍋煮熟,降温以後取出放在保鮮膜上壓制成型,等它降温後切成片狀或者製成自己喜歡的形狀就是美味的米糕,做好以後的米糕,入冰箱冷藏幾小時吃口感更好。
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