燙麪炸糕的製作方法 燙麪炸糕的做法步驟
經驗2.6W
1、主料:麪粉適量、沸水適量、白糖適量。
2、麪粉加入開水,記住是開水哦。
3、把麪粉攪拌均勻,面要和的軟一些。
4、在案板上揉成光滑的麪糰,面會很燙,可以先放涼再揉。
5、把麪糰揉成長條狀。
6、揪起一小塊面,先揉成球,不要太大。
7、把球用手捏扁,不用擀,捏就可以。
8、分別放入白糖或者紅糖。
9、用包包子的方法收口,然後團成球。
10、在案板上撒一切乾麪粉,然後將球按扁。
11、鍋裏放入油燒到三成熱,看到有氣泡浮出就可以,放入沿着鍋邊包好的糖糕,開小火炸。
12、燙麪炸糕炸至兩面金黃就可以出鍋上桌啦。
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