粉帶可以怎麼做 粉帶的做法
1、材料:粉帶幹1把、香萊1根、大葱1根、蝦米皮1小把、 花生仁(適當)、大豆適量、植物油適量、幹辣椒粉2勺子、花椒麪1勺半、食用鹽適量、味精少量。
2、最先把寬粉帶用開小水泡軟,把香萊和大葱切末預留。
3、隨後鍋子中給油,放進花生仁,文火加温,直到花生仁變鬆脆,撈起來瀝油。
4、在鍋中油晾涼後放入大豆,中火加温,直到鍋中的大豆變為橙黃色,撈出來瀝油。
5、隨後鍋中留小量底油,添加幹辣椒粉2勺子,細微火炒至辣椒粉呈紅光澤度。
6、在裏面放入小蝦皮炒出香味。
7、在鍋中放入1碗水,燒開之後再放入泡軟的寬粉帶,拌和,煮三分鐘。
8、可以加適當花椒麪,加適當食用鹽調料,加小量味精提鮮,粉帶和湯出鍋裝進碗中,放進花生仁、酥黃豆、香萊末及大葱末。
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