麪條怎麼煮鮮美 如何煮麪條好吃
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1、鍋中倒入兩湯碗的清水大火燒,鍋的四周冒氣泡,還沒有完全開鍋就可以放入麪條,用筷子撥散開,煮開鍋後加入一鐵勺的涼水繼續煮開,反覆一次麪條就可以撈出來了。麪條撈出來再過一下涼水,撈在湯盆裏。
2、準備好的牛蹄筋澆頭倒在炒鍋裏煮開,再撒上一小把的香菜碎翻炒均勻。將燒好的澆頭倒在麪條上,就可以開吃了,吃時再攪拌均勻。麪條勁道,味道鮮美。喜歡吃辣的朋友可以倒上一勺辣椒油,喜好吃麻的朋友可以倒上兩勺花椒油。
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