酸奶紫米露是煮還是蒸 酸奶紫米露需要煮嗎
經驗3.24W
1、我們在製作酸奶紫米露的時候,一般都需要將紫米蒸熟再使用。而且我們在將紫米蒸熟之前,還需要將它放入水中浸泡四個小時,這樣使紫米充分吸水可以讓它更好蒸熟。
2、接着準備兩袋酸奶將它們分別放入冰箱的冷藏櫃和冷凍櫃,等酸奶被凍硬之後把它取出錘碎,然後把凍硬的酸奶和冷藏的酸奶的比例控制在2:1左右,並將它們放入破壁機中打碎。
3、完成上述操作之後,將蒸好的紫米放入酸奶中和它們一起攪打幾下,這樣一份冰涼、酸甜的酸奶子米露就完成了。注意這裏不可過度攪打紫米,以免它不成形。
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