紅薯什麼季節吃最好 吃紅薯最好是什麼季節
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1、十一月份左右是吃紅薯的季節。雖然在8月份就有新紅薯上市了,但因為各地温度,氣候不同,成熟的月份也不同,並且現在可以在大反季節播,所以每個月都有紅薯成熟。但一般來説,秋天,是吃紅薯的最佳季節。
2、紅薯塊根中含有大量的水分,富有澱粉,糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等,鮮紅薯的營養成分除脂肪外,蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高,且紅薯中蛋白質組成比較合理,必需氨基酸含量高,特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素,所含有的澱粉也很容易被人體吸收。
標籤:紅薯
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